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三色そば&そば湯コーヒーをいただきました
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sakana770
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
十割そば 乃庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0766-24-7771 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高岡やぶなみ駅から624m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前とボウリング場（マンボウ)の前に少し |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼食をいただきにお邪魔しました。
あまりに暑い日が続いているので、蕎麦をつまみたくなって、きてしまいました。
開店時間にあわせ、駐車場に到着です。
すでに先客が列をなしていますが、後ろに並んで待ちます。
しばらくして、お店が開店です。
入口入ってすぐに、券売機があります。
いろいろと食べてみたいので、今回も三色そばを注文しました。
食券が販売されると、自動的に厨房に伝えられるようで、あとは待つだけです。
５分ほど待って、三色そばが運ばれてきました。
田舎、更科、石臼、３様のそばが、大皿に盛られています。
一番に色の濃い田舎は、甘皮も一緒に挽いた蕎麦で、蕎麦の風味を強く感じます。
更科は、わずかに蕎麦の色を感じられますが、蕎麦の中心部のみで打った蕎麦です。
石臼は、文字どおり石臼で挽いた蕎麦ですが、喉どおりの良い細打ちの蕎麦です。
喉ごしの良い更科や石臼も良いですが、噛むごとに蕎麦の風味を感じられる田舎もオススメしたい。
ツユは、三通りの蕎麦を受けとめるためにダシが強めですが、塩味は全く感じられません。
気取らないお店ではあるんですが、しっかりと蕎麦を味わえる名店です。
ただ、そば湯は、開店直後なので、いつも以上に薄く感じました。
いつもなら、そばがきも注文するところなんですが、今回は「揚げそば」と「そば湯コーヒー」で満足してしまいました。
いやー、隣の方が食べていた、蕎麦の実の炊き込みご飯が付いた「ご飯セット」も旨そうだったなー。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
https://nihachi.hatenablog.com/