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（再訪）よく練り込まれた草鞋型ハンバーグ
２０１０．９月 ３年ぶりにいきました＾＾
お昼時でお客で賑わっていました。サラリーマンなどが多かったです＾＾
ハンバーグランチ８００円を注文しました。
ライス、サラダ付きです。ライスの大盛りは無料です。今回は普通盛りでお願いしました＾＾
熱々の鉄板に草鞋型のハンバーグ、焼いたタマネギで囲まれた目玉焼き、ナポリタンの上にミートソースをかけたスパゲティがジュージュー音を立てながら現れます＾＾
ハンバーグはよく練り込まれている感じでジューシーで軟らかくソースもいい感じ＾＾
またこのスパゲティも味わいにコクもありいい感じ＾＾
目玉焼きは味つけもよくご飯がすすみます＾＾
ここのハンバーグは長時間こねて一晩寝かしているようです＾＾
２００７．８月 カウンターだけのお店です。ハンバーグランチ８００円をいただきました。長細いだ円形のハンバーグわらじみたいな形をしています。それと焼いたタマネギで囲まれた目玉焼き。焼いたタマネギの味わいと胡椒がよく利いた目玉焼きがいい感じ。ナポリタンの上にミートソースをかけた感じのスパゲティが熱い鉄板の上に置かれてやってきます。ハンバーグはすごく軟らかくジューシーです。よく練り込まれているハンバーグですのでかなり美味しいです。鉄板は熱いので火傷をしないように注意です。
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Borgano
|
|---|---|
| 菜系 | 西式料理，漢堡肉 |
|
089-945-9777 |
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
愛媛県松山市二番町3-10-6 |
| 交通方式 |
距离縣廳前 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
シネマサンシャイン衣山に室井慎次 敗れざる者を観に行く前の昼御飯に相方のリクエストで二人で10時半過ぎに行きました。先客は1名。
カウンターに座ります。
二人ともハンバーグランチ1,000円を注文です。目玉焼きの黄身の硬さを聞かれ二人とも半熟でお願いしました。ライスのサイズを大中小から聞かれ、私は大に相方は中にしました。
ハンバーグランチ、20代の頃は松山市駅近くで働いていたため頻繁に通っていました。その頃と全く変わっておらず相変わらずの王道路線です。松山のソウルフード的なハンバーグとナポリタンでしょう。半世紀以上ほぼこのハンバーグランチ一本で勝負されてきたこだわりの味です。相方は初めてになります。俵型の手ごねハンバーグ、ナポリタン、玉葱で巻かれた目玉焼き、インゲン、サラダ、ライスという内容です。ハンバーグはとろけるように柔らかく甘めなソースがはまります。相方もとろける歯触りとソースをかなり気に入っていました。ナポリタンはミートソースもかかっていて滑らかな旨み。これがまたご飯のおかずになります。相方もナポリタンの味わいを喜んでいました。目玉焼きは半熟の黄身がまろやかでハンバーグに絡めても味わい深い。サラダはキャベツ、人参、胡瓜、茹で卵という内容でサッパリ味わえます。
また食べに行きます。