評論列表 : Japanese Salon Shizuku

気になるお店を発見したので、福岡の夜の2軒目で訪問。隠れ家どころじゃない入り口で、もはや初見では絶対に辿り着けないお店かと思います。
とにかくマスターの変態的なお茶愛とザオシャレ感に包まれたお店で、...

知人に行ってみたいと誘われ、初訪問。
一見入り口がどこかわからず通り過ぎちゃう（笑）
店内はコノ字のカウンターで日本茶に詳しいソムリエがひとつひとつ丁寧に説明してくれ入れてくれます。香りを取る機械...

Signature Seasonal Course　4,340円
テーブルチャージ　550円

秋風の香り金木犀酒×シャインマスカット
ベルガモット雫酒×ラ・フランス
雫 焙じ茶酒×マロン　...

お茶をベースとしたオリジナルカクテルを楽しめるお店。雰囲気も良いし、隠れ家な感じがたまりませんね。

ワンオペなのでカクテルが出るまでかなり時間を要しますがどれも美味しくて大満足でした。

4...

1件目で行ったお店の大将の紹介で初めての利用。
行き慣れているお店の付近にあるはずなのに、なかなか見当たらない…
と思ったら壁だと思って何度も通り過ぎていたところにドアが！！！
本当に知る人ぞ知...

初めて行く所で
場所が結構分かりにくく
隠れ家感✨

カクテルのコースがあったり
日本茶を掛け合わせる
カクテルがたくさんで
とっても楽しめた✨

１枚目pic
黒ゴマ×イチジク×...

博多大名にあるお気に入りのバー「雫」
ここは普通のバーではなく、お茶葉を使ったオリジナルリキュールを使ったカクテルを、注文してから丁寧に作っていただけるのが特徴です。

見つけにくい入口はまさに...

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JapaneseSalon雫
@japanese_salon_shizuku

行ってみたかったところ✨
【お茶】をテーマにしたBAR

普通のマンション？の下にあって
2回ぐら...

Signature Seasonal Course　4,230円

煎茶スパークリング×日向夏
星野村生烏龍茶×アメリカンチェリー
沖縄ジャスミン茶×メロン

店主が四季に合わせ厳選した【...

福岡大名エリアに構える隠れ家バー。
入口が非常に分かりにくく、隣の居酒屋に入店する人が「え、ここにお店あったの？」と驚いていた。

店主は東京八重洲のミクソロジーバー出身。店名の通り、よくあるバ...

お茶のカクテルを飲ませるお店があると聞いてやってきました

大通りから少し入ったところですが、看板がはっきりしません

この雫の看板が目印です

いろいろありましたが、お茶にスパークリング...

新宿での催事で初めてこちらのカクテルをいただき福岡に行った際にはお店に行くと決めていたのでお邪魔しました！

きちんとしたバーなので、色々なお酒が揃ってますが、こちらの売りはお茶を使ったカクテルな...

福岡大名エリアにある日本の素材をテーマに据えた隠れ家バー。
千葉県出身のマスターは東京八重洲のミクソロジーにて修行。独立にあたり日本全国を視察旅行した結果、ピンと来たということで福岡の地を選択。
...

福岡市大名『Japanese Salon 雫（ジャパニーズサロン しずく）』さん、日本茶や和の食材で作る独創的なカクテルのお店です

「茶酒」として煎茶、焙じ茶、玄米茶、玉露などとお酒やフルーツを...

"焼酎カクテル"のパイオニア
ミクソロジストの南雲主于三さんを
師と仰ぐ髙橋さんが創るカクテルは
まるで料理を味わってるかのような
複雑な味わいを口一杯に楽しむことができます。

「焼酎×...

お茶をテーマにしたミクソロジー系のバー。
コンセプトやメニュー構成があまりにも既視感があると思ったら、やはり南雲さんの所にいらした方。
てっきり銀座sixの中のミクソロジーサロン出身で姉妹店なのか...

何度伺っても、最高のお店。
（詳細は1回目の訪問レポをご覧下さい）

味も雰囲気も居心地の良さも抜群です。
カクテルはオシャレなだけではなく
機械を使って味を整えているため
他では飲めない...

ミクソロジーカクテルをウリにしたバー雫

ミクソロジーカクテルとは、新鮮なフルーツや野菜、
ハーブやスパイスなどと蒸留酒を組み合わせて
作られたカクテルのことだ

以前、銀座シックスで立ち...

とにかく一杯へのこだわりが半端ない、超隠れ家的BAR。

自家製でジンなどのお酒をオリジナルで作っているほどのこだわり。
「お茶」と「お酒」を融合させる一杯は、芸術そのもの。

ここは本当に...

入口が分からず、なんどもお店の前をいったり来たりしてしまった。。。 
福岡のBAR「しずく」さん。
 
落ち着いた店内には、金曜日の夜遅い時間にもかかわらず、２組のお客様が。
しっぽりとお酒を...