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「厨翠山(KURIYA SUIZAN)」さん
定山渓にある「第一寶亭留グループ」の人気の宿ですね。
ここは「食」に拘った宿で
到着すると最初に目に留まるのがオープン厨房が素敵なレストラン。
...
休日おでかけシリーズ。
旦那さんが正月以来やっと連休取れたのでひさびさに温泉へお泊り。
冬なので交通の便を考えて近場の定山渓へ。
前から行きたかったコチラの宿を予約してくれました。
チ...
夕食をいただいた後は、部屋に戻ってしばらくゆっくりと休みます。ラウンジがバータイムになる時間に再び、飲みにやってきました笑 サーバーが設置されていて、ビールはセルフで注げます♪
ナッツ類をアテに...
今回の札幌旅行のメインとなる定山渓温泉のお宿へとやってきました。
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。『厨翠山』は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です(公式HP...
定山渓にある第一寶亭留系列の厨翠山さんへ。
料理に力を入れた食特化型で、スタッフの目がゆきとどく14客室のみの静かな宿です。
窓の外から川のせせらぎが微かに聞こえる広々とした客室には露天風呂も...
◆定山渓温泉~厨翠山の夕餉(8/28)料理が自慢の宿だと言うので予約しました
夕餉に期待が高まります
カウンターから調理の様子を見ることができます
こちらでは炭火でお肉を焼いているよ...
此評價來自博客?
和の旅館に滞在型のオーベルジュの要素を入れた、カウンターオープンキッチンがコンセプトの宿。
展望風呂付きの客室は100平米を超えてゆったりできる。
ウェルカムドリンクと一品を厨コンセプトのカウ...
オープン当初から気に入り15泊目なので軽く 笑
全13部屋のアットホームで、グルメさん、酒飲みさんには絶対オススメ宿♡
こないだ宿泊した展望風呂付き客室はまだ完成して数ヶ月。1番広く2部屋あり...
かれこれ14回?位リピートしてます。
今回、フラノホテルの小松シェフ12/26日まで期間限定のフレンチフェアを開催との事で即予約!
フラノホテルも数回宿泊していて、フレンチフルコースが美味しい宿...
常宿。
ウェルカムのひと品、朝夕食、ラウンジでのデザートタイム、バータイム、お部屋、温泉全てに文句のない翠山亭グループお気に入り宿のひとつです♡
ウェルカムのひと品はビール、自家製ジンジャ...
最初の緊急事態宣言明けで予約を入れって3月に伸びたじゃん、キャンセルしようか悩むが、当日は沢山、お料理出るのでお腹空かせて来てくださいってメッセを頂いたら、行くきゃないでしょう!予定通り決行
前...
定山渓にある厨翠山さんに行ってきました。
翠山亭グループの中のひとつなのですが
今までに定山渓第一寶亭留翠山亭と
支笏湖第一寶亭留翠山亭には宿泊していて
その際、上質なサービスと美味しいお料理...
「厨翠山」は定山渓温泉をベースに展開する第一寶亭留グループの上から二番目のランクとなる美食の宿です。料理も、サービスも最高級なので、当然、早目の予約は必須です。
建物、躯体は再利用かな?内装は、...
時間ができたので利用してみました。
12泊目なので軽く。
ウェルカムドリンクと一品のサービス。
自家製ジンジャーエールと出汁ジュン菜の小鉢
お部屋にはシェフ特製のプチケーキが木箱に用意...
少しづついろいろ。
これはソソる朝食ですね。
◆厨の出汁
一日の始まりは、出汁の香りから。
利尻昆布と、上品な味わいが出る血合い抜きの鰹節を削り、丁寧に引いています。
水は、夏は札幌のお...
店名 |
KURIYA SUIZAN(KURIYA SUIZAN)
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菜系 | 旅館,日本料理 |
預訂・咨詢 |
011-598-5555 |
預訂可/不可 |
可以預訂 |
地址 |
北海道札幌市南区定山渓温泉西3-4 |
交通方式 |
頂級訪問 |
營業時間 |
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預算(評論總數) |
JPY 40,000~JPY 49,999
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付款方式 |
可信用卡付款 (AMEX) 接受電子貨幣 |
包廂 |
不可 |
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包場 |
不可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
停車場 |
可 |
空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位,沙發座位 |
飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
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料理 |
對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
網站 | |
開店日 |
2017.5.27 |
札幌駅から車で1時間ほどの定山渓温泉街に位置する第一寶亭留グループのオーベルジュ。
*****公式HPより抜粋*****
当館へは、少しお腹をすかせてお越しくださいませ
“厨”とは料理を...