評論列表 : Iroha Nikuten

仕事荒天休業で暇な1日スタート。

当初稚内の山岡家行く予定だったけど、それしか用事無いし、それだったらこの時期から入荷する「サフォークラム」買いに行くついでに山岡家行こうと思い士別まで。10:4...

「いろは肉店」

この旅、、、お菓子ばかり買ってるじゃん？？

士別の２日目になりました
帰る日ですけどね
スタートはずいぶん遅れた上に
１軒目にフラれていきなり無駄な時間だわ
１軒目...

休日おでかけシリーズ。
やっと今年3回目のキャンプ。
今回は士別市に今年OPENしたばかりのキャンプ場を予約。
今までクチコミしてなかったけど遠出するキャンプでは大抵お肉を現地調達しています。
...

はい、続き。
「士別×和寒×剣淵×幌加内　2020食と観光周遊スタンプラリー」、
士別から攻めています。
先の「世界のめん羊館」の
http://blog.livedoor.jp/dc2rak...

2019/9　再訪

士別の親戚の家で「ジンギスカン」をやるときは、かならず「いろは」さんの肉でした。
当時は「生ラム」なんて無かったから、輸入成型のマトンロールでしたね。
昔は脂も凄かったか...

サフォーク

今日からお盆休みが始まり嫁と長男坊のところへ行く前に寄りました。今回残念ながらサフォークラムロースの仕入れが無く、サフォークラムタレ別(冷凍)肉600gタレ400g¥4.380を購入。以前も同じ物を食...

海の日連休を使い当別に居る長男坊のところへ行く前に寄りました。2日前に電話でサフォークラムロース(タレ別 肉600g タレ400g¥4.880)を予約。スライスの規定があるのか確認したら、通常は5mm...

旭川で昼食を済ませイオンで食材等購入して士別市へ。知人からここの生ラムが美味いと聞いていたので当初の予定通り帰宅する途中に寄りました。13:30過ぎに到着。店に入り張り紙を見てがっかり。士別産サフォー...

お墓の帰りに
士別のお肉屋さんに寄りました。


サフォークを買うなら
いろは肉店だよ！って
お友達が教えてくれたので
さっそく。。。

その場で ロースを300グラム切ってもらって...

◆２０１６年４月◆
北海道と言えばジンギスカンが有名ですが
実は９０％以上はオーストラリアなどの外国産だそうです。

そんな中、士別では国産のサフォークラムを売っていると聞き
名寄から足を伸...

士別産・焼尻産のサフォーク種のラム肉が気になり、まずは陸続きで行きやすい士別へ。
事前にサフォークが食べられるお店を何件かピックアップしていましたが、実際行ってみるとことごとく時期外れで食べられない...

士別といえばサフォークラム。

日本中に流通している羊の肉は、ほとんどがオーストラリア産！ニュージーランド産！！
サフォークラムは年間でも出荷頭数が少なく、高級品！
全国各地の有名料理店で使用...

北海道士別市。

国道から1ブロック入った場所にある肉店です。
ランドマークはパチンコ店横から入ると看板が見えます。

当然肉店なのでショーケースには肉肉肉。
今回はキャンプを近くですると...

士別市のカントリーサインになっているサフォーク。「いつか食べてみたい」とカントリーサインを見る度に思ってましたが、士別は旅の途中で通過するばかり。国道沿いに目立ったお店もないので泣く泣くスルーしていま...

焼尻島でサフォークを食べる予定だったが、台風で欠航。なら士別産のサフォークが買える店があるので帰って食べようと士別産サフォークが買えるこちらの店に立ち寄ってお店で宅急便の注文をする。電話ででも注文でき...

おうち焼き肉をする時はよく利用させて頂いてます。