官方消息
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- 預算：
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店家特色
廚師
大井健司——展現茨城食材魅力的廚師
料理
讓食材熠熠生輝，沒有流派的豐富多彩的方法
空間
和重要的人，特別的時間
評論
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評論 3,280條關注者 2,073人獨自包租實力店#10+★獲得...# 34+地方之星#80:微微鳥之火◎
第一個訪問系列是・當我訪問“米其林”和“Goemillo”或在“食べログ”中獲得銅牌或更高獎牌的餐廳時，它是我自己預訂的...... ・ 它被列入“米其林”和“Goémiyo”，但...查看詳情
2024/03 訪問
1 次
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評論 2,878條關注者 7,214人【★4.3】 執著於茨城Teloir的實力派義大利餐廳 【2727】
3,545 個字元 ★ 功能表 TSUMU （16,500日元，含稅） 停留時間：約2小時20分鐘 我從東京來到茨城縣。 來自築波市的廚師Kenji Oi（生於1984年）正在這家...查看詳情
2024/07 訪問
2 次
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評論 1,480條關注者 790人感受茨城縣風土的美味義大利菜
我們有幸參觀了築波國際會議中心的 Ristorantetum！ 就我個人而言，我認為餐廳義大利美食將成為未來的熱門話題。 這道菜使用茨城縣的大量食材，感覺很有風土感。 主廚 Oi-...查看詳情
2024/03 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Ristorante TSUMU（Ristorante TSUMU）
|
|---|---|
| 菜系 | 義大利料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5592-7360 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
茨城県つくば市竹園2-20-3 つくば国際会議場 1F |
| 交通方式 |
從築波特快築波站徒步10分鐘 距离筑波 896 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T4050001054037 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位），100人（站立） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下，可容納20～50人，可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 室外有吸煙室 |
| 停車場 |
可 請使用筑波國際會議中心南停車場或北停車場。訂購價值10,000日元以上的套餐的顧客將獲得免費停車券。請在退房時告知工作人員。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤), 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
兒童不可入場（僅限可享有與成人相同套餐的人士） |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.9.7 |
| 電話號碼 |
029-875-7070 |
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廚師大井健司——展現茨城食材魅力的廚師
在義大利的一所星級餐廳接受了 1 年的培訓。 回到日本後，他在神戶的“Casento”師從廚師Shinya Fukumoto。 2018年，他被任命為麻布十番「勇氣」的主廚，連續第二年入選五見代，並獲得世界最佳餐廳50發現獎。 之後，他在 2023 年開設 TSUMU 之前在“ahillazabu”擔任廚師。 他利用自己在義大利20個省份当地美食和多樣化烹飪流派的經驗，提供創新的美食。
料理讓食材熠熠生輝，沒有流派的豐富多彩的方法
為了充分發揮食材的潛力，他使用了各種流派的技術，不僅包括義大利菜菜，還包括他迄今為止學到的法式料理、分子菜、西班牙菜和日本料理。所有菜餚均使用茨城縣的當地食材，力求打造出筑波獨有的菜餚。
空間和重要的人，特別的時間
可以度過悠閒的時光，寬敞的空間中配置了寬敞的座位。紀唸日的特別用餐和招待，與朋友無拘無束的聚餐，廣泛適用於各種場合。
讓食材熠熠生輝的創新義大利菜料理，邂逅茨城未被發現的魅力
2023年9月在茨城縣筑波市開業
《Goemiyo 2024》將出版茨城縣南部首個餐廳指南
店主兼主廚大井健二研究了義大利、東京、神戶等國家的各種美食，致力於創造出能充分發揮食材精華的菜餚。在重視與食材千載難逢的邂逅的同時，注重當地生產和當地消費而創作的菜餚將讓您體驗茨城食材的新魅力。
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