評論列表 : Kyomi Kai

金沢出張中です。
1日目の夜は東茶屋街奥の蕎麦懐石　蕎味櫂さんへ。
石川県食べログジャンル無差別14位。

カニの柚餡
そばがきスジコ
イカ、マダイのお刺身(醤油が絶品)
スッポン真薯キ...

金沢にすごくおいしそうなお蕎麦があると聞いて、旅行の際のリクエストで連れてきてもらいました。
ひがし茶屋街の奥のそば会席です。
がやがやしてるメイン通りから1本はずれ、とても静かです。店内テーブル...

趣きのある東茶屋街の一角に、こちらのおみせはあります。

お店に足を踏み入れても、外観から想像するままの趣き深い設えに益々期待が高まりました。

今回はお任せのコースでお願いしました。

...

北鉄金沢駅より徒歩30〜40分の場所にある日本料理屋さん 蕎味 櫂。

お蕎麦をメインにした日本料理のコースをいただける、事前予約必須の人気店。2023年日本料理west百名店に選出されています。...

ランチにお伺いしました。

近くにコインパーキングがなく、
駐車場を探すのに苦労しました。

コース料理の中で、
1番美味しく感じたお料理は、蕎麦がきです。

お蕎麦も麺が細くて食べや...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

金沢文化を代表する茶屋街のひとつ...

お昼のコースを頂きました。

スタートはクラフトビールで。
山芋と雲丹、じゅんさいを土佐酢のジュレで。
ここから、テンポよく八寸へ。
なんというか、量と味がちょうどいいんですよ。
鴨も、キ...

金沢のミシュラン一つ星、蕎麦会席、蕎味　櫂さんに初訪問。


場所柄は東茶屋街の奥、和栗モンブランで有名な白露さんのほぼ真向かいになります。


白露さんへは2回ほどお邪魔しましたが全然気...

金沢旅行2日目の昼。なかなか予約が取れないお店らしく友人が頑張ってくれました。この日は気温上昇で暑くなりビール飲まずにはいられません。金沢クラフトビール、シトラ！じゅんさいとウニ、赤貝と岩もずくと一緒...

ぜひ行ってみたくてネットで予約。
結構金沢駅からありますが、探索を込めて徒歩で。
のれんの雰囲気からもう良い感じで、
薄暗い店内はとっても雰囲気がありました。
お料理ひとつひとつが繊細に気を配...

今回は以前から気になっていた東茶屋街の中にある『蕎味　櫂』に行ってきました！

ゴールデンウィーク中の間の平日でしたが、ランチで空きがあるとのことで行ってきました！

コース予約のみで、確か￥...

ミシュラン1星受賞店
平日の夜を2週間程前にネット予約して訪問

おまかせ12100円の当日の内容は以下の通り
・ホワイトアスパラガスに陰夏のゼリー掛け
シャキシャキのアスパラガス、ほぐした...

金沢最終日のランチは東茶屋街の蕎味　櫂へ。12時に予約しました。
ランチ、ディナーともコースのみ。今回は昼なので軽めのコースを選択。
デザートまで入れると7品のコースで結構お腹いっぱいになります。...

蕎麦ランチのコースでした。

なかなか行くことはないですが、旅行でご褒美がてら、全体的に優しい味で普段しょっぱい物好きには物足りないですが、これがちゃんとした味なんだと思います。

日々の食生...

金沢市にあります人気蕎麦割烹の蕎味 櫂さんに伺わせていただきました。
この日は事前に予約してディナーで伺わせていただきました。

いただいたもの
●加賀棒茶
●輪島の毛蟹とホワイトアスパラガ...

金沢の夕食はこちらで。完全予約制です。
お蕎麦のお店ですが、日本料理百名店に選出されています。
ご主人は立川無庵さんご出身。奥様がサービスをご担当。
お店に入るなり、凛とした空気が流れる素敵な佇...

蕎麦好きとしては、ぜひ伺ってみたかったお店「蕎味　櫂」さんへランチに行ってきました。

完全予約制のお店なので、あらかじめ電話で予約をいれます。その際にコースも決定。私は7,000円のランチコース...

陽が落ちて、灯がともった素敵な雰囲気の東茶屋街を奥へ奥へ。暖かな灯が漏れる町屋のひとつ、暖簾をくぐり今夜いただくのは、楽しみにしていた蕎麦懐石！

・先付
本葛のとろんとした胡麻豆腐、緑豆と雲丹...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.89
百名店 2023
石川県全ジャンル13位
石川県そば1位
ミシュラン★

◆料理満足度に対する食事料金
ややお高め

◆再訪意欲
是非さ...

　予約して12時より2名で来店。茶屋街の外れにポツンとある風情ある見た目。12時きっかりにオープンし、内装は昔ながらの実家のよう。お店の子供が木の階段を登る姿などが見られた。

　まずはそば焼酎の...