評論列表 : Sakabote

高松出張時に３軒目利用で伺いました。

繁華街の片原町エリアになるのだと思いますが、喧騒からは少し離れた静かな通り沿いにあります。
店内は、テーブルもありますが、カウンター中心。
なお、ご店主...

行こうと思ったお店が貸切営業で入れなかったため、どうしようかなー、と歩いていて見つけたお店に来店。
カウンターに座ってまずは生を注文。
付き出しと一緒にいただきます。
次は日本酒を注文する前提で...

小料理屋で量は少ない、個人的にはもう少しボリュームが欲しいですねー。
まぁ、味は間違いないです、その逸品に合う日本酒も揃っていて女将さんに聞くと好みを聞かれそれに合う日本酒をチョイスしてくれます。
...

席空いてるかな？
ドキドキしながら行ったら、席空いてました！!
料理が美味しい！
日本酒も丁寧に扱っておられる。
沢山飲みました。
沢山食べました。
大変満足てす。
居心地の良いお店です...

初訪問。夫婦らしい２人で営業されてます。
雰囲気は良いです。こじんまりした個人居酒屋と言う感じです。

食べたのは
・お通しのだし巻き玉子
　美味しいです。
・串焼き盛合せ（５本）　８００...

同い歳の飲み友だちと久しぶりに一献。
選んだのは半年ほどご無沙汰していた「酒甫手（さかぼて）」さん。
高松市の中心部・鍛冶屋町にある日本酒の品揃え豊かな風情ある居酒屋さんです。

初めてお邪魔...

香川高松パトロール♪
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出張の合間に酒甫手(さかぼて)さんへ。
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瀬戸内の良質な食材を日本酒に合うアテにして提供いただけるお店。
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物静かで言葉少なめなご夫妻だけどやわらぎ水が白湯だ...

今回の遠征は初めての香川。
ただ、時間があまり取れなかったので高松限定の食べ歩きプランにしました。
高松空港からバスで瓦町に到着後、鶴丸さんに伺うと行列だったので先に寒川さんへ。
が、何と臨時休...

・お通し
焼いた油揚げにきゅうりとミョウガの酢の物が乗った一品。暴飲暴食へのボルテージを上げてくれます。
・刺身
よこわまぐろと紋甲いかとぶり。紋甲いか優勝。
・あさり豆腐
出汁が最高
・...

友人と訪れた四国旅行で迎える1日目の夜、美味しいものを食べたい一心で彷徨っていた我々の前に現れたのは、何を食べても唸ってしまう名店でした。
素材が良い、という言葉で片付けてはいけない創意工夫が施され...

和食中心のお店で刺身の他、素材を活かしたメニューが多く、とても満足でした。珍しい？メニューとしては焼き納豆があり、大粒の納豆に粉をまぶして焼いた料理だが、シンプルながらとても美味しく、お酒が進む味でした。

地元の食材を中心に丁寧なお料理を提供し、なかなか通好みの日本酒を揃えるお店です。
この日頼んだのは野菜中心の前菜三種盛り、牡蠣どうふ、飯蛸の天ぷらなど。
お酒は生酒もありますが、熟成酒もあります。...

変わったお名前は、江戸時代に お酒出してイイよって 免許なこと
カンタンにいっちゃえば そんなような意味らしいです。

我がお酒の師匠、太田和彦さんの紹介していた居酒屋
聖地巡礼は旅の醍醐味っ...

所用で高松へ✈️
たまたま、東京の知人が高松入りしていたため急遽飛び込みで晩ご飯
カウター主体みたいでしたが、落ち着いた雰囲気の良いお店でした
#高松グルメ #酒甫手
#お通し
#お刺身盛り...

御夫婦で営まれているこじんまりした居酒屋さんです。お刺身いただきましたが1人用のこの日の内容はハリイカ、タイラギ貝、中トロでした。1450円にしては小ぶりですが、味はしっかりした素材のよいお造りです。...

高松の夜
軽く日本酒とつまみが食べたくなり訪問。

お会計は↓↓と日本酒2合で4,630円。


塩豚と野菜の煮込　780円
鶏天ぷら　650円
油揚げのねぎしょうゆ焼　500円
川...

付き出しのほうれん草とシラスのポン酢がけは好みの茹で加減で、しかもこれなら多めに欲しいなという気持ち
を汲んだかのような盛り付けでテンションが上がる。

地物青菜の煮つけもいい味付けと、こちらは...

香川・高松【#酒甫手】
☑︎牡蠣フライ★★★
☑︎本鮪、地ダコ刺身★★★
☑︎酒肴盛り合わせ★★★★
☑︎焼き物盛り合わせ★★★★★
☑︎あん肝ポン酢★★★
・
2024.01.11
...

日本酒の醇が味わえる
種類も知識も豊富なお店の方
頼んだ料理に合わせて
ペアリングを提案してくださる
燗のつけ方も絶妙
香川の地酒とか発泡系がお好きな方とは
傾向が違うので
日本酒の奥深...

2回目の訪問。日本酒の取り揃えが豊富で、お願いすれば旬のものを中心としたオーソドックスな料理に合ったものを出してくれます。テキパキ動く女将さんと寡黙に料理を作る大将、居心地の良い定期的に訪問したいお店です。