評論列表 : INACASA

INACASA 於 12 月 2 日慶祝成立 5 週年。

夏天已經過去幾個月了，但每次來我仍然能感受到這家店的變化和演變。

今年以來，食べログ的收視率迅速上升，似乎認可度有所提高，今年以來...

在工作日晚上參觀。首先，我在店內時尚的氛圍中受到了親切的歡迎。
每道菜都是精心製作，創意料理。
細粒面和我以前吃過的任何東西都不一樣。
能夠與葡萄酒搭配真是太好了。

Ina Casa 隱藏在住宅區，距離東神奈川站 15 分鐘步行路程（距離橫濱站僅 20 分鐘以上步行路程）。
不是因為它在鄉村，而是因為它的意思是稻崎的廚師之家（casa）。
晚餐15,730日元...

房子一樓有餐廳，坐在櫃檯邊一邊享受美食一邊和廚師夫婦聊天，很舒服。我點了午餐套餐+混搭。這真是一次大開眼界的體驗，因為有很多不同的中國茶可供嘗試。我收到的所有葡萄酒都很美味，我喜歡發現新葡萄酒。
而...

可以預訂
參觀人數：7人
停留時間3.5小時
售價 25,000日圓/人

這是我受邀參加私人聚會後第一次來訪。
這是一家非常好的餐廳，能夠以這個價格吃到這道菜，還包括葡萄酒搭配。
與食...

INACASA 已經過去很久了。
我已經有兩年半沒有參加常規套餐了，部分原因是冠狀病毒大流行。

自從我上次進入商店時看到美麗的燈光外觀以來，我感覺已經有一段時間了。哈哈

這次本來要求的是...

這是過去的貼文。
一位超級美食家向我介紹了東神奈川的稻中座，我全心全意信賴！

Madam's Choice推薦了茶的搭配，茶的搭配很有講究，讓我學到了很多。
各種菜餚源自於廚師的靈感，不受義...

從橫濱站搭乘計程車約 500 日圓。
步行約17分鐘返回
一進巷子就看到一家可愛的小店，門是藍色的！
門後是書架，是私人房間。
真正的藏身處！
點套餐，有葡萄酒搭配和不含酒精的茶搭配。
我...

這次是和朋友一起來的♪
一開始就散發著華麗香氣的氣泡酒♪
白魚經過減壓烹調，口感柔和，是完美的開胃菜！
與自家製作的佛卡夏很相配的橄欖油，帶有淡淡的辣味，與澀味很好地平衡♪味道濃鬱，非常適合佛卡...

我們很快就要慶祝成立四周年了。
菜色和搭配都在一點點改進，期待未來進一步的進化。

儘管似乎仍能感受到冠狀病毒大流行的影響，但餐廳自開業以來每天都致力於提供最好的食物和服務，雖然今年聖誕節不會有...

這幾天天氣依然炎熱潮濕♪
這個月我又來了這裡^ ^
第一瓶酒有點乾，帶有果香但清爽的味道。
它也非常適合白魚，在減壓下烹調的魚具有溫和的味道。
接下來的酒是美麗的橘色♪
味道是果香，還有點辣...

位於東神奈川和橫濱偏遠地區的時尚櫃檯義大利菜。氣氛很廣尾（笑）

我忘了給食物拍照，但它的味道和看起來都很棒，而且我很喜歡與葡萄酒的搭配。
兩個人大約需要5萬日元，所以我覺得超級合理。

這個月也來了♪
我一直很期待，因為他們使用當季食材^ ^
烤海鰻肥膩但酥脆香，擺盤很有藝術感！
義大利麵裡有秋葵，清淡爽口，但味道濃鬱，出奇的美味。
甜點蜜餞新鮮，保留了水果的質感，非常美味！...

我又來了^^
為了你朋友的生日......有一個理由♪
第一道菜入口即化，難以形容^ ^
它的形狀像果凍一樣，但又軟又奇怪……！ ？
生火腿真的很好吃，鹽放得恰到好處！ ！
魚被炒得又濕又蓬...

我又來了^^
一種白色肉質的魚，首先使用稱為真空烹飪的方法進行烹飪。
湯汁的味道很濃◎
還有玉米！香甜可口！ ！
下面有白色的玉米慕斯嗎？還甜甜可口呢！ ！
溫暖有嚼勁的佛卡夏麵包♪與黑橄欖...

這次我在晚宴上再次使用它。
開胃菜是慕斯嗎？我猜你可能會說感覺就像包裹在一層薄薄的果凍裡！ ？
一放進嘴裡，就融化在嘴裡，魚子醬的香味撲鼻而來，超級好吃！
自製佛卡夏仍溫暖蓬鬆◎
接下來是韃靼...

我又來了。
開胃菜上裝飾著可愛的花朵，讓人心情愉悅^^當然，我要吃它們♪
自製佛卡夏仍溫暖可口◎
接下來是我最喜歡的鰹魚！ ！
紅酒會好嗎？這是我的第一次嘗試......正如預期的那樣！ ！鰹...

一位顧客告訴我的，但我找不到合適的時間，所以我終於能來了^ ^
精心準備的菜餚和與之搭配的酒精飲料確實是完美的搭配。
謝謝你詳細解釋食物和飲料^ ^
最後對茶的重視給我留下了深刻的印象，我認為這...

我最喜歡的現代義大利菜餐廳餐廳之一。
每道菜都沒有偷工減料，這是一家吃起來真的很有趣的餐廳。

我真的推薦它來紀念日。
此外，他的妻子對茶很熟悉，並將其與各種茶搭配。 我老婆不能喝酒，所以我很...

INACASA 慶祝成立兩週年。
我認為他們一直在吸收新事物並以他們獨特的方式表達自己。

為了配合我們的兩週年紀念日，這是一個與平常不同的特別而輕鬆的夜晚，我們吃了白松露做的意大利麵。

...

料理は食材も最高でどれも美味しく素晴らしい。
料理にぴったりのペアリングワインも奥様が大変わかりやすく説明してくださり、何種類も美味しいワインを頂きました。
カウンター越しに料理を作っているところ...

ずっと気になっていたお店についに行くことが出来ました！ワインと台湾茶のペアリングのランチコースをいただきました！
ほんとに最初から最後までおいしいが続きます。オープンキッチンカウンターで見ても楽しい...

数ヶ月ぶりに訪問です。
最近は横浜でも認知度が上がって、初めて訪れる方も多い様ですが、まだまだ横浜では少ないスタイルなので、そのモダンな料理やペアリングにも未だに戸惑う方も多い様子。
日によってグ...

久しぶりの訪問です。駅から少し距離があるので、暑くなってきて歩くのが少し辛かったです。
11:55にドアオープンで、今回はカウンターほぼ満席でした。結構不便な場所にもかかわらず、やはり美味しさとご夫...

全てがシェフこだわりの作品！
カウンターで3時間にわたり提供していただく、熱々のお料理。

食材にも、調理法にも大変こだわっており、一つ一つ手間暇かけて作られています。

パスタに鶏肉の組み...

旅に行った気分になれる場所

ずっと行きたくて、やっと都合がついて訪問できました。
12時一斉スタートです！

この日カウンターは貸切状態。
シェフも奥様も気さくで本当に素敵な方で
もっ...

知り合いに連れて来てもらいました
百名店のイタリアンのいうことでとても楽しみにしてきましたが、ちょっと期待はずれでした、、

凄くこだわりもあり、独特の世界観を感じましたが私の好みではありません...

横浜駅からタクシーに乗り込み住所を伝えようとすると「あぁ、あのイタリアンでしょ」と言われました。
それだけ認知度が高くなっているイナカーザさんへ久々の訪問です。

もうオープンして7年なのですね...

一週間ほど前に予約して、年末以来、数ヶ月ぶりの訪問です。

最近はプロ向けの雑誌で10ページにも渡り紹介されており、認知度はかなり上がってきている様ですが、まだまだ横浜では知らない方も多い様子。実...

19:00に来店。私たちの他にもう1組お客さんが来ていました。神奈川駅から歩いて10分ぐらいのところにあるお店。

ちょうど1年前ぶりぐらいの来店でしたが、気が付いたら百名店になっていました。
...

場所:横浜駅からタクシーで1000円くらい。場所は不便です。
訪問曜日・時間:平日
混雑具合:満席
使った金額:24000円
コメント:予約は取れるけれどとっても美味しいイタリアンです。予約困...

神奈川県神奈川にあるイタリアン「イナカーザ」。食べログ百名店2023。ダルマット西麻布、カンブーザ等のシェフを経て独立。個室もあるが、基本オープンカウンター。夫婦2名で切り盛り。コンビスチーマー、ガス...

反町駅から徒歩15分程度。
住宅街にひっそり構える同店はスタイリッシュなカウンターでシェフズテーブルが楽しめる神奈川県で人気のイタリアンの1つ。

イナカーザは"イタリアの家"を意味する...

久しぶりの再訪です。
現在ランチは、木金土のみで、ドアオープンは11:55です。12時からのみでランチコース9680円。
これに飲み物を付けられます。私達はワインペアリング6種ですが、それ以外にお...

横浜駅から少し離れたところにある一軒家レストラン！
ペアリング8杯のコースをいただきました♪

一品ずつとても丁寧に説明をしてくださり、生産者さんへのリスペクトを感じ、そして想像以上の美味しさに...

お洒落さと温かさを兼ね備えた空間
カウンターで一皿一皿
ドリンクとともに紹介を受けながらの食事
器も茶器も目を楽しませてくれます。

お店の全てに気づかいがあり
とても丁寧なゆったりとした...

お祝いでランチに利用しました。近所な事もあって何回も使わせてもらってます。カウンターで料理が出来上がるのを見ながら待っているのは本当に楽しみ。今回はワインと中国茶のミックスペアリングで美味しいお料理と...

今日は気になっていたこちらのお店に訪問です。
駅から少し遠いのでタクシーに乗ったのですが、横浜駅から700円でした。
ここのお店はお料理もお酒も絶品、店主の雰囲気や
使われている食器なども全て気...

友人のおすすめ店。1年以上行きたいねと話ながらやっと行けました。
横浜駅からタクシーで10分ほど。
ブルーの扉のお店。

入ると薪のいい香り。それもそのはず薪がコンロの上におかれ、前菜があぶら...

数ヶ月ぶりにディナーでの訪問です。
コースの大きな流れは変わらないものの、細かいブラッシュアップがあったり、年末に近いという事もあって、使われている素材も少し良いものだったりと、短期間でも変化や進化...