評論列表 : Koran Tei Kumamotoshichuoku Shimotori Ten

休日10時50分に訪問。予約をしていない場合は受付機で登録しますが、既に受付番号は7番目。開店時間の11時には20組以上が待っていました。
紅蘭亭名物の太平燕に加えて酢排骨もいただける「中華定食」（...

熊本はカラシレンコンとか馬刺とか、アルコールとセットなかんじの名物ばっかりなのかなと思ったら
タイピーエンなるものが愛されてるとか。

名店というと紅蘭亭。
休日は11時の開店時間に行って...

オープンの１１時に到着。考えがあまかった…既に１時間待ち。商店街をぶらつき、お腹の空き具合も丁度良くなった頃に来店。
太平燕のみを頼む予定がメニューを見て、酢豚付きの定食＋小籠包＋餃子・焼売を頼んで...

三連休のためか夜もほぼ満席となっていた老舗の中華屋さんで会食でした。熊本には、タイピーエンと呼ばれる春雨を使ったヌードルがありますが、元々は、高級食材のツバメの巣を春雨で代用した料理らしくそれを発案し...

ご当地麺として長崎のちゃんぽんや皿うどんは全国的にも有名なのに、同じくらい歴史あるらしい「太平燕（タイピーエン）」が熊本の名物だということを今回初めて知りました。

太平燕は魚介や野菜をたっぷり使...

平日15時過ぎに来店。平日でもランチタイムは待ち時間が発生しているのであえてずらした時間で伺いました。
紅蘭亭といえばタイピーエン！なので、中華も味わえる『中華定食』を注文しました。
タイピーエン...

熊本名物の太平燕（タイピーエン）
以前訪れた際にいただいて、大好きになった一品

あっさりとしながら滋味深い塩味のスープと春雨のマッチングに「これこれ」と満足

今回は福岡旅行のついででした...

2024熊本食べ歩きツアーの14軒目です。

日曜日の14時25分に到着、店員さんが受付機で受付をし「50分待ち」とのことだったので地下のスイスさんに行くことに。

予想よりもだいぶ早い25分...

紅蘭亭の本店へ行った。
週末の夜7時で、15組待ち。
1時間ほどで入店できた。

この店名物の2品、タイピーエン（1,080円）と酢豚の人気の方（2種類あるが名前にカタカナのついている方、1,...

下通商店街のど真ん中。昼、夕問わず、結構、待ち客あり。設えは、ファミレス以上の本格派ながら、カジュアルからフォーマルな宴会まで可能。とても懐が深く、何かの時はここ的な熊本の良店でした。
接客は丁寧。...

日曜日の19時40分に訪問。20時オーダーストップとのこと。
すぐに入店。
店内は高級感あり。
熊本ご当地グルメの太平燕を注文。
太平燕発祥という話もあるが、現在は閉店した他の店という説もあり...

太平燕(たいぴいえん)をいただきました。熊本ラーメンにも惹かれつつ、胃腸さんの「ライトな方を選べ〜」の声に従って正解。もともと春雨好きなので、美味しくいただきました。
ファミレス利用している家族も多...

炎天下の熊本。
ご当地では、学校給食にも登場するほどポピュラーなタイピーエン（太平燕）。たっぷり野菜と春雨を、やさしい味わいのあっさりさとしたスープにからめた郷土料理。近年は知名度もかなり高まり、全...

本日は熊本ソウルフード巡りという事で、昼飯に紅蘭亭に来店。
熊本といえば太平燕ということで、中華定食を注文。
好みの違いがありますが、私は紅蘭亭の味が一番です。
もう一品の酢豚も黒酢が効いてて、...

下通りを散策しながら夕食場所を探していたら、
頭の片隅にあったタイピーエンと紅蘭亭の文字。

受付の女性に話すと30分程でご案内でき、受付のタブレットにケータイ番号を入力しておくと間近になったら...

ラストオーダーぎりぎりに入店。
バーコードで注文するスタイル。
熊本市のローカルフードである太平燕を注文。
春雨だとは知らずだったけども、野菜がたっぷり入っていて、食べ応えがあった。
味もすっ...

食い倒れの旅第19弾 九州周遊編
（tsmc社の誘致で活気付く熊本県）


夜に訪問

場所は熊本の繁華街の中心的な
メイン通りである下通のアーケード街
の通り沿いにあります。
1階...

拙者〜肥後のランチといえばここ
下通りにある価格は大衆〜味は高級店のようや優しい味付けでどれを食べても旨し

オープン前から並びが出るくらい人気店なので週末は開店前に並ぶくらいじゃないと難しいか...

熊本に到着して初めての食事はランチで紅蘭亭
太平燕の元祖と言われているようで開店と同時に大混雑
我々は予約してありましたのですんなり座敷の個室へ
今回はコース料理
・太平燕　噂通りのヘルシーな...

開店前10分くらいに着きましたがすでに何人か並んでました。
開店してからもすぐに満席に、、、
店内の作りも綺麗で雰囲気良かったです。
写真は1番人気の中華定食のご飯を炒飯に変更してもらった物と小...