評論列表 : pesceco

這家位於島原的美妙餐廳使用九州西部的食材烹製精美的菜餚。從長崎機場搭乘計程車需要1個半小時，從熊本港搭乘渡輪需要30分鐘，從熊本港搭乘渡輪需要10分鐘。店面面向大海，坐在桌位上就可以看到美麗的大海。 ...

今年我再次來到島原，品嚐井上主廚的廚藝。這次是春季套餐。這樣就完成了所有季節（春季、夏季、秋季和冬季）哈哈。 。套餐從通常的開胃小菜開始，然後是主廚井上主廚充分利用當地食材的一系列原創菜餚。包括甜點在...

《食べログ銅榜》評分：4.45 《2024年Tabelog銀獎》 在日本，很少有店像這家一樣令人印象深刻、動人。即使來過這家餐廳大約10次，我仍然對這裡的食物感到舒適、感動和印象深刻。這家餐廳的料理只...

★ 2023 年 6 月 #pesceco食べログ4.44 #食べログ食べログ長崎縣綜合排名第 1 最喜歡的餐廳 米其林三星的定義 [值得一遊的美味佳餚] 這個詞非常適合這家餐廳。島原這片土地並了解它...

今天拜訪的是「pesceco」先生。本店位於長崎縣島原市新馬場町，從最近的島原鐵道島原站步行10分鐘左右。隔著一條馬路，眼前是一望無際的有明海，如果是天氣好的日子，可以很漂亮地眺望到對岸的熊本，在這個...

1回転5～6席のローカルガストロノミー

予約サイトから予約。

決して交通の便が良いとは言えない立地。
東京からだと、どんなに早くても半日はかかる見込み。
今回は熊本経由でフェリーに乗船...

美しい海辺に佇むレストラン

新鮮な魚介に工夫を凝らしたお料理の数々

どれも楽しくてとても美味しいです。

緩急もあり心地よいコースでした〰️！

おそるべし島原の魚介ガストロノミー...

パパと二人でpescecoさんに行きました。

pescecoさんは、長崎の島原にある有明海に面した海辺のレストランで、席につくと細長い窓から水平線の景色が、写真か絵の様に見える素敵な私の大好きな...

エタリ、ウニのパイ、エビのタルタル。
はじめの三種から心掴まれます。

泡泡の下にはフグ。

牡蠣。スープが美味しい…！

タコの花束は芸術作品でした。
大好きなオクラとタコ。
タコ...

7月のpescecoさん。
内装リニューアル後、初めて伺いました。
椅子の生地などの変更や細かい点がいくつか変更されており、とても快適な空間へ。
中でも漆喰を使った壁はとてもしなやかで触り心地も...

今日は長崎県島原市にある「pesceco」さんにお伺いしました
中々、予約が取れませんでしたが、友人が取ってくれての訪問となりました

前から、一度、行ってみたかったpescecoさん、さて、ど...

島原市にありますペシコさんに伺わせていただきました！
この日は島原市内に前泊して楽しみに伺わせていただきました。
ご両親がレストランの隣で魚屋さんを営んでおり、島原近郊で採れた魚介類をふんだんに使...

定期訪問させて頂いているpescecoさん。
今回は2024年6月のレビューです。

▪️料金▪️
コース＋ワインペアリング
約42000円

▪️コース所要時間▪️
3時間45分ほど...

憧れのペシコへ行ってきました。快晴で海は穏やかでロケーションは最高でした。3時間以上かけたコース進行です。食感、味、匂い全てが楽しい料理でした。地元の厳選した食材達に改めて土地の豊かさを教えられた気分...

お昼12時にお邪魔いたしました。
レストランの外観はモダンで素晴らしく目前の海によく映えます。
お料理は海外の手法を中心に、有明の海と島原の野菜を日本人ならではの技術と感性で調理したNEO和食とも...

長崎の島原にあって、
まったく予約がとれないレストランがあるという

それが「pesceco」だ

「えっ、そんなの噓でしょう！」と予約を試みたが、
聞いた話の通り、まったく予約がとれない...

はじまったばかりのマメがおいしい！
やっぱりどの料理もキレがあって
いい感じです。
3時間以上かかってゆっくり楽しむランチ
全く食べ疲れません。
ワインもジャパンテロワール多めで
センス◎...

食べてみたかった蛸のサラダをはじめ、どの皿も素晴らしく、当たりだったんだろうな、と感じた前回以上の満足感だった。
この季節でこのクオリティのレストランというのは他に思いつかないほど。

シェフは...

pescecoさんにずっと行きたかったからやっと行けて嬉しい！長崎空港から車で1時間くらい。私は福岡から行ったから3時間W シェフがとても優しく迎え入れてくれました。感謝！

4年連続 The T...

島原の隠れた宝とも言えるレストランです。地元の食材にこだわり、その良さを最大限に引き出す料理は、地方レストランの理想が詰まっていると感じます。日本だけでなく、世界でも十分に競争力のある稀有なレストラン...

お店に入ると「お久しぶりです」でお迎えされる。
お久しぶりの感覚がなくて、振り返ると14ヶ月ぶりの訪問。
自分でびっくり。
久しぶりな気がしない。
大袈裟ではなく、自分はこれまでの14ヶ月pe...

シーズン毎に訪問させて頂いているpescecoさん。
今回は2023年12月のレビューです。

寒い寒いこの日、飛行機の遅延で到着が遅れてしまったにも関わらず、お店に着くと温かい嬉野の白茶でお出...