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十一月活動
我會再來的。鴨藥本先生。今晚的主題是壽司。精彩的。壽司很好吃。壽司有各種紅醋、白醋、醬油。很美味。香檳、葡萄酒和壽司是絕配。正如預期的那樣。
精彩的。非常感謝。
我去當一個美食家的替補擊球手。
正如傳聞所述,這家商店的位置有點混亂。
烹飪主題每個月都會變化,我去的時候是德國。
將食物與酒精搭配。
店主曾是調酒師,店裡備有3000瓶葡萄酒和稀有酒...
2020年2月左右的晚餐
[楠本鴨沙]
今天我和豬肉俱樂部的那位女士有個約會。
店名「Kamoshiya Kusumoto」據說源自與「釀造清酒」搭配的概念以及店主兼主廚楠本典之的名字。...
2019 年 12 月下旬。
正如「Kamoshiya = 釀造」這個名稱所暗示的、
啤酒與食物的結合。
餐廳這個概念是 .
套餐交給我們吧、
套餐每月更換主題、
法式料理義大利菜...
這是我受朋友邀請後第一次來訪。
位置在JR東西線新福島站3號出口步行2分鐘,阿彌陀池筋與2號線交會處,入口處東北角酒山後方有投幣停車場。
有點難看,不過入口處擺滿了瓶子。
廚師原創的...
今回のランチ会のテーマはメキシコです╰(*´︶`*)╯♡
まずはコロナビールで一服^ ^プハー
キーライムを絞って爽やかに(゚∀゚)
一皿目はセビーチェ!魚介と玉ねぎ、トマトのマリネでさっぱ...
今回は暑い夏にぴったり♡な東南アジア料理です♪
前菜はフルーツに魚醤や肉味噌などを乗せ、東南アジア特有のあまじょっぱいを楽しみます^ ^
伊勢海老の出汁のトムヤムクンはアテにぴったり♡濃厚...
今回のランチ会のテーマはマカオカレーおでんでした‼︎笑
マカオ料理も思いつかないのに、カレーおでん⁈(*゚∀゚*)ワクワクしかありません♡
まずはビールで乾杯♪その後すぐに日本酒、久米桜のカル...
食で世界旅行inベトナム、ミャンマー、ラオス〜(*゚∀゚*)
最近ベトナムに行きたいなーとガイドブックを読んでいた矢先に‼︎
なんと今回はベトナム料理です♪
そしてペアリングは泡祭りでした♡
海外からのお客様もいらして大人気のお店ですね(^-^)v
めち...
カモシヤクスモトさんのグリーンカレー鍋のランチ会にお邪魔しました!
暑くなるとスパイスが恋しくなります╰(*´︶`*)╯♡
今回も素敵なお料理とお酒をありがとうございます♪
ランチ会は沢山いただ...
今回のテーマはスペインバスク地方から南フランス周辺です╰(*´︶`*)╯♡
とりあえず生ビールで乾杯♡
前菜に合わせて3種類のお酒から始まります(シェリー酒、オリーブビール、フランチャコル)
...
とても美味しいレストランでした。
次の予定があり無理言ってしまいましたが、とても感じよく対応して下さりました。
行きにくい場所ですが行く価値あります╰(*´︶`*)╯♡
(((o(*゚▽゚*)o...
今回のテーマは南イタリア&スペインです♪
乾杯はやっぱり生ビールから!笑
カタラーナのプリンを前菜にアレンジした人参のムースから始まり、タパス、生ハムは部位別に♡
しらすのアヒージョ...
カモシヤクスモトさんの今回のテーマはイタリアです╰(*´︶`*)╯♡
まずは前菜が5種類‼︎ どれも春を感じさせるお料理で、フランチャコルタと日本酒とペアリングです
2皿目はトマトを使わないミネス...
今月のテーマはドイツです^ ^
ドイツ料理と言えば…アイスバインやザワークラウト等ビールに合うお料理が多いイメージです^ ^
クスモトさんの手にかかれば洗練されたドイツ料理に大変身╰(*´︶`*)...
今月のテーマはギリシャです^ ^
初めて頂く料理ばかりでワクワクします╰(*´︶`*)╯♡
もちろんお酒もギリシャのワイン、ビールetc...沢山頂きました^ ^笑
ギリシャ料理はオリーブオイル...
今月のテーマはアラブ周辺諸国です!
お手製の地図を見て分かる様に、かなり大規模な地域です(´∀`)
まだまだ世界にはこんなに美味しいお料理があるんですね♪
初めて頂くものばかりでめちゃくちゃ...
カモシヤクスモトさんの日本酒の会に伺いました♪
お昼から飲む日本酒は格別ですね!
特別な菊姫をなんと!なんと!フリーフローです(*゚∀゚*)笑
ここぞとばかりに飲みまくり、気づけば夕方でした笑
...
クスモトさんに通い始めて8年程でしょうか?毎月の楽しみです♡
今月のテーマはインド(゚∀゚)
クスモトさんで私の1番好きなお料理です!
こちらのビリヤニは爽やかなスパイスで箸が止まりません笑
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食で世界旅行⭐︎
毎月お伺いしております^ ^
今月のテーマは 日本 江戸料理でした!
長年通わせて頂いておりますが、初めてのお料理です♪
江戸の文献の中から再現された素晴らしいお料理の数...
大阪福島にある唯一無二の店
コンセプトは、ワイン、日本酒、ビールなどの醸造酒と世界中の料理を合わせるというもの。一人の料理人が世界中の料理を提供するというにわかには信じがたいかたちだが、凄い高レベル...
看板のない隠れ家レストラン
「醸し」がコンセプトのカモシヤクスモト
木目カウンターのバーのような落ち着いた空間でいただく
和と洋の掛け合わせのオリジナリティあふれるお料理️
コースは毎...
店名 |
kamoshiya Kusumoto(kamoshiya Kusumoto)
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獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店 |
菜系 | 創作料理,日本料理,創新 |
預訂・咨詢 |
06-6455-8827 |
預訂可/不可 |
可以預訂 |
地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-17-14 |
交通方式 |
JR東西線新福島站3號口步行2分鐘在Amida池筋和2號線的十字路口,在東北角的Rika Mountain的背面,投幣式停車場就在入口的地方。 距离新福島 101 米 |
營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化,因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
預算(評論總數) |
JPY 30,000~JPY 39,999
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付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 |
服務費和附加費 |
サービス料 10% |
座位數 |
12 Seats |
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包廂 |
可 可容納4人 |
包場 |
可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
停車場 |
不可 |
空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
關於兒童 |
國中生以上的孩子也可以來參觀,因為他們可以享受與成人相同的套餐。 |
開店日 |
2006.10.24 |
備註 |
這是餐廳,提供來自世界各地的釀酒。我們每月提供使用世界各地發酵食品的套餐。我們接受透過 Instagram 線上預訂外送和送貨菜單。隔壁有投幣停車場,但沒有點菜服務。您可以將 Pocket Concierge 的取消訂單列入候補名單。 |
當我在逛各種餐廳時偶爾發現一位天才廚師時,我真的很高興,而這就是這樣的(笑)
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本月的主題是西班牙 x 義大利南部。
現在,從好的方面來說,我總是在想,“這是什麼?”...