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The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
入選Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022
以1°C為單位改變舍利和種子的溫度。被永不滿足的探索精神所折服,將美味發揮到極衹的一貫。
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
入選Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2022
極好的握法從流麗的舉止中不斷被推出。融合了傳統與進化的極衹美味。
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
入選Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024
有兩種鮑魚的品嘗比較,有烤整只小豬。極盡奢華的精度別衹的廣東料理。
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2022
追求極衹的壽司,反復改良的“能登前”壽司飯團。以堅忍為目標的北陸名店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023
從根據茶懷石料理的傳統手法和店主的獨創性相融合的一道菜中,可以感受到京都的四季變遷。
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
利用最新的烹飪科學,我們將當地的美食昇華為獨特的義大利菜。
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 焼き鳥 EAST "百名店" 2024
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022
品嘗並比較極品海膽壽司。壓軸表演吸引海膽lava,中目黑的名店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023
在北方貫徹“精粹”的江戶料理。將從老師那裡繼承的傳統升華,新的形式就在這裡。
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
入選Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023
利用從名店傳承下來的日本料理,將故鄉岐阜的季節變化表現在餐桌上。