TV東京のアド街ック天国でも紹介されたAKI FOODSさんでスリランカ料理をいただきました
最近スリランカ料理を提供するお店が急増していますね。
まるで何年か前のスパイスカレーブームのような感すらします。
しかしわがホームタウンのさいたま市はと言うと、スリランカ人は結構大勢住んでいるのになかなかお目にかかることがなかったのが実情です。
本格的なスリランカ料理のレストランが去年の11月にオープンしたのは喜ばし限りですね。
スリランカ料理の定番と言ったらなんといっても「青いバナナの葉っぱに包んで出される「ランプライス」です。
アーユルベーダ スパイス＆ハーブをふんだんに使って作られる香り豊かな料理はとても魅力的です。
もちろんいただいたのはその「ランプライス」。
色々な食材が長粒米のターメリックライスに散りばめられた姿は溜息が出るほど美しいどです。
辛かったのはチキンカレーだけであとはマイルドな辛さでスパイスが常に鼻腔をくすぐります。
ハーブのニュアンスも素晴らしく魅了されながら完食できました。
変幻自在に味の変化が楽しめる麗しいスリランカカレー
今年は桜前線が異常に早く北上し昨日はもう北海道にまで達したというから驚きです。
東京も気温が上昇しまさかの夏日(26℃)。
最初はトレーナーを着ていましたが、すぐに半袖に着替えたほど、、。
暑い日はカレーが美味しい。最近スリランカカレーにちょいはまっていて、
どこか美味しいスリランカレストランはないかと情報を探っていたら、
ちょっと行くには不便な場所ですが、散歩日和なので片道30分かけて歩いて食べに行きました。
場所は浦和北宿通り、三室郵便局の裏あたりです。
民家というかアパートのような建物。内部も結構チープな感じなのですが、
それでも精一杯スリランカの雰囲気を作り出そうしいう努力の跡が垣間見えます。
メニューを見ると本格的なスリランカ料理がラインナップされていますね。
初めてだったのでオーソドックスな"Rice and curry"と"Rolls" をお願いしました。
ご飯はパラパラで細長いインディカ米。
その周りに豆のカレー、キャベツのカレー、オクラのカレー、チキンのカレー、
ミートボールのカレーなどが載っていてカラフルで美味しそう。
真ん中にはちょこんと豆せんべいのパパダンが突き刺さっていて、
これも見た目のアクセントになっていますね。。
スリランカカレーの食べ方は最初はそれぞれのカレーを味わってから、
少しずつ混ぜながら味の変化を楽しむのがコツなんだとか、、。
それにしても、この変幻自在な味のハーモニーと辛さの織り成す重層的な味わい深さ。
これはインド料理のビリャニにちょっと通じるものがありますね。
もう一品の"Rolls" は魚の身をほぐしてマッシュポテトと刻みタマネギや唐辛子と混ぜ、
小麦粉で作った皮(クレープ)で棒状に包み、さらにパン粉をまぶして揚げた料理です。
形は春巻きに似ていますが、食感はモッチモチ。これは子供が大好きなこと間違いなし。
給食に出たら喜ぶでしょうね。辛くはないのでカレーのサイドメニューにはぴったりでした。
スリランカ人の店主はまだ若くてつぶらな瞳が可愛いハンサムボーイ。
料理の説明も的確にしてくれて好感が持てました。
それと店先にもアルコール消毒、テーブルごとにもアルコール消毒が配備されていて、
感染症対策もきちんと取られていました。
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Aki Foods（Aki Foods）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
入選Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2024
入選Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2024
入選Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2023
入選Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2023 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
アジア・エスニック 百名店 2024 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 斯里蘭卡料理，咖喱 |
| 預訂・咨詢 |
080-6618-2268 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市緑区三室1629-9 |
| 交通方式 |
國際工業巴士、東武巴士巴士站 距离東浦和 3,097 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 1樓:餐桌6席 (2人桌×3)，2樓:餐桌10席(2人桌×1,4人桌×2)） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 2樓席位可以包場或作為單間使用 (請與店鋪協商) |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 2輛，距店鋪115m的BigA對面的民間停車場1號和8號 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童,有兒童菜單 |
| 開店日 |
2020.11.3 |
| 備註 |
外賣可從UberEats及外賣館訂購 |
いつものようにメニューと首っ引きで何を食べようかと迷うのですが、
最期はやっぱりランプライスを選んでしまうのですよね。
だって美味しいが綺羅星のように燦ざめいているんですもの。
食材、香辛料、硬軟取り混ぜた食感、カオスのように、だけど予定調和的に
納得させられる美味しさ。これがランプライスの魅力なわけです。
上手く表現できないから、レトリックで上滑りした感想になってしまいましたが、、。
ともかく、たまに無性に食べたくなるんですね。