評論列表 : Kaiseki Hachiei

毎月のお邪魔で、今宵は大勢飲み会にて…
食べ物的には、惜しむ夏の食べ物モード…

長良川の鮎(塩焼き、天麩羅)、鱧の付け焼、
車海老とアスパラガスの天麩羅、白ふちハタ
刺身、フエダイ土鍋ご飯...

平日ランチ。お盆の大サービスだそう。採算度外視とはこのこと。また夜に来よう。ちなみにサイドメニューは鱧の卵の卵とじ。相変わらず味噌汁（一杯おかわり自由）や漬物も美味しい。
#ランチ #人形町グルメ ...

今年四度目の八衛は、鮎を事前リクエストで
長良川の鮎を仕込んでてくれてた！

もうもう、身の美味しさが、養殖鮎とは全然
違うす…旨すぎる！ 鮎の天麩羅(稚鮎でなく
このサイズのは初めて食べ...

居酒屋というか和食屋？割烹？と言われている八衞さん。

オーダーしたのは、鯛の煮付け。

煮付けはもう少し大きめの身を期待していましたが、
小さめなのが3切れ。

若干残念さを感じたもの...

日本橋人形町にある"快積 八衛"さん

✓おすすめポイント
・定期的訪問したい大満足の魚料理
・ランチは焼き魚、煮魚、揚げ物の3つの定食
・ご飯、お味噌汁おかわり無料

✓注文したメニュ...

土曜夜。ここは何食べても絶品。刺身のカンパチとカツオは藁焼きで炙ってあり香りが素晴らしい。

・つるむらさきのお浸し
・刺身（カンパチ、カツオ、平貝、クエ、真鯛、白イカ、シマアジ）
・クエ肝の...

所用で都内へ。前からブックマークしてたこちらへ初訪問。先ずは瓶ビールから。
お通しのお浸しの味付け、めっちゃ好み。
優しいお出汁の味でとても旨い。
お通しが美味しいとこは間違いない。

とこ...

蛍烏賊三昧アゲイン！
この季節は蛍烏賊は、いろんなお店で食べれるけど、このお店で蛍烏賊フルコースは、マイお約束絶品ご飯！(蛍烏賊石焼き、他に樋口くらいしか知らないし)

このお店の天麩羅も絶品で...

勤務地付近人形町にある和食屋さんですが
お昼は焼き魚、煮魚、海鮮のかき揚げの
3種類で、それぞれその日に仕入れた魚の
種類で日替わりとなっており、全て何時でも
美味しいお魚が食べれるのですが、...

魚料理、海鮮のうまい店！
ランチのマグロ定食がとても人気のお店ですが夜もお酒の進むつまみの多いいいお店

刺身盛り合わせ　2480円
エビ塩辛　880円
ホタルイカ石焼き　1180円

...

この季節のお約束…ハ衛にて、蛍烏賊三昧(酢味噌和え、天婦羅、自家製沖漬け、そして石焼き) 蛍烏賊の石焼きは、こことミシュランな青山 樋口でしか、出会えてない究極の蛍烏賊の食べ方かも！

そしてな...

お通しはナマコ。赤貝の肝と海苔の佃煮をつまみながら刺身（ヤイトハタ、シマエビ、マグロ、鰹の藁焼き、イカ、鳥貝、鯛）からのホタルイカ踊り焼き！焼物、揚げ物、煮物を堪能して締めは甘鯛の土鍋ご飯！これ絶品で...

金曜祝日夜に訪問。相変わらず美味しい。お造りも1人前を小さく2人でシェアできるように出してくれ、こんなに小さな鰹のためにわざわざ藁焼きしてくれる仕事振り！また来ます！
#飲み #人形町グルメ #水天...

　2022年1月訪問の前回レビュー以降も当店には継続的に訪問しており、その後の再訪回数は24回を数える。日頃から脂っこいものばかり食べているので、当店のランチ（本日の定食）は体に良いものを食べている気...

予約の上、初訪問です。
まずは生ビールで乾杯です。
おまかせで、色々と出てきます。

まずは生ビールから。
お浸し。
鍋島の愛山
ホンモロコの焼き物。
ホンモロコ？とは、冬から春に琵琶...

平日ランチで訪問。メニューを見て目を疑いました。ウニイクラ丼、980円。本当にこの値段なのか疑問を持ちつつも迷わずオーダー。味も最高、小鉢や味噌汁も美味しく大満足でした。どうやらお盆の大サービスだった...

■アクセス
東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩5分
　
■訪問回数
初めて
　
■用途
友人とランチ
　
■概要
人形町二丁目の閑静なエリアにお店を構える懐石料理屋さん。
夜は...

平日ランチで訪問。カレイ揚煮980円をオーダー。煮付の味付け（煮汁）が素晴らしい。しょっぱさはさほど感じず、上品で絶妙な甘さ。付け合わせも美味しく、ご飯と味噌汁は1回おかわり無料。これはリピート確実ですね！

お刺身はお任せするとその日のベストな組み合わせが登場。個人的にはここのカツオのたたきがすきである。生ホタルイカの陶板焼きも酒がススム君である。締めは季節の魚土鍋炊き込みご飯だが、先日のウニのせ焼きおに...

土曜12時過ぎに訪問。
先客2名、後客3名で空いてます。

■ブリ照焼　980円

提供までは10分ほど。
ブリ照焼2切れにお浸しとお漬物。
ブリはあまり脂は乗っておらず、しっかりした身...