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ヴェトナム人の家の台所には火をつかさどる神様その他の神様たち(Táo Quân)が暮らしています。ヴェトナム人たちは台所の神様たちに護られています。しかも神様たちは家族全員の秘密を知っていて。旧正月に...
今年のはじめたまたま入ってみたこの店で
ぼくは興味本位で「カエルとタケノコの炒め物、ターメリック風味
ếch xào măng」をいただいて驚いた。
おいしい！
しかもそれは生春巻、フォー、定...
ハノイのモダンなお嬢さんが、「カエルとタケノコの炒めもの、ターメリック風味」を作ってくれます。
２０２３年１月３日お昼すぎ、
ぼくはヴェトナム料理 が恋しくなって、
大久保へやって来て、街を散策し、
あてずっぽうでこちらベト・スーさんへ入った。
お店の名前 VIET XUA とはむかしの...
新大久保でいくつかベトナム料理屋さんに行ったことありますが、初めてのお酒、初めてのメニューあって楽しめました。
料理も美味しく、飲み放題や食べ放題まではいらない時に穴場的に良いと思います。
部屋繋...
入って様子を見てみれば、どうやら以前あった
らしきランチは撤退されている模様。
昼夜共通メニューをしげしげ。写真とか配置
バランス見づらいかなー。
バインミーと、ブンチャーとチェー２つを
オ...
"ブンボーフェ"はベトナム都市フェ風の牛肉スープ麺、と言えば分かりやすいだろうか。
麺には米の粉を練ったもので、ちょうど長崎ちゃんぽんをイメージできる、見た目、食感だ。
スープはレモングラスと赤唐...
店名の読み方がわかりませんでしたが、べとすーでしたか。どんな意味なんでしょね。
東新宿でランチをした後、久しぶりに新大久保をフラフラ歩いていて見つけました。
並びのラトバレは前々から興味を持っ...
いつオープンなのか分からないのですが、
そんなに時間が経っていないと思います。
まずはランチで様子を見てみることにしました。
12時頃の訪問で、先客2後客2。
いずれも留学生かな。
...
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
VIET XUA（VIET XUA）
|
|---|---|
| 菜系 | 越南料理，餐飲酒館，亞洲・異國料理 |
| 預訂・咨詢 |
03-5358-9480 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区百人町1-11-1 アーバンビル B1F A |
| 交通方式 |
JR山手線新大久保站下車3分鐘。 距离新大久保 129 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評論總數） |
～JPY 999
|
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納8人 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可 |
菜單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 提供蔬食選項 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服裝規定 |
無。 |
| 備註 |
受歡迎的尼泊爾菜， |
ヴェトナムも春節を祝うのですね。
今日はお祭りの最終日。
店にも多数の予約が入っていて、私たちはその合間を縫うように
やっと席を確保できました（師匠がなんとか交渉してくださったので）
アン...