店家特色
料理
活躍於名店的主廚制作的充分利用日本山珍海味的料理
空間
隱藏在西麻佈的成人隱蔽所。在充滿臨場感的吧臺享受特別的時刻
廚師
享受由來自著名餐廳的才華橫溢的廚師烹製的創意料理，享受特別的美食體驗。
套餐
評論
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評論 114條關注者 19人 -
評論 1,059條關注者 23,397人料理很好，但空間有點神秘
我和一位來自 Esquith 的廚師在食べログ雜誌上看到這個地方後就去了這個地方。 我覺得這些組合既新穎又美味，例如竹筍撒上花椒和帕爾瑪乾蔥。 主菜是白甜鯛魚，這也是很...查看詳情
2024/06 訪問
1 次
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評論 139條關注者 121人ニューオープン：日本の四季を感じられる丁寧なフレンチ
この日はUgo Perret-Gallix（ユーゴ）率いる「氣分」＠西麻布に初訪問。 今回は ・おまかせコース（\22,500) ・アルコールペアリング シェフのユ...查看詳情
2024/05 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Kibun
|
|---|---|
| 菜系 | 創作料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5593-4920 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
下午 6:30 開門，開始時間為下午 6:45。請準時到達，以免遲到。我們只提供 omakase套餐，因此如果您有任何過敏或飲食限制，請提前與我們聯繫。我們可能無法在同一天為您提供住宿。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-11-28 2F |
| 交通方式 |
地下鐵日比穀線六本木站廣尾站徒步約10分鐘 距离廣尾 833 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 預算（評論總數） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，AMEX） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），iD，QUICPay） 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
服務費10% 原文 サービス料10% 此部分內容使用Wovn.io進行自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺4席桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 包廂 |
可 可容納8人 6位以上可以準備。最多可以10人。5人以下的情況下，請咨詢。 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
需要15歲以上的孩子。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.4.1 |
| 電話號碼 |
03-6433-5063 |
閉じる
料理活躍於名店的主廚制作的充分利用日本山珍海味的料理
本店的主廚是Hugo Pelle-Galix，他曾在京都的菊乃井和銀座的Esquith 積累了豐富的經驗。請盡情享受融合了日本料理料理和法式料理料理的美食，這些美食是使用名店的技術所呈現出來的。我們的廚師每天早上都會 前往豐洲市場，精心挑選當天最好的海鮮。我們也運用從能登和千葉直送的新鮮蔬菜，充分發揮食材的風味，打造出最高品質的菜餚。在親密而奢華的氛圍中享受特殊的用餐體驗。
空間隱藏在西麻佈的成人隱蔽所。在充滿臨場感的吧臺享受特別的時刻
在西麻佈的街道上安靜地開設店鋪的本店。店內以雅衹的色調展現出統一的時尚空間。請在像隱居之處一樣平靜的氛圍中，悠閒地享受美食。在面向開放式廚房的吧臺，還可以看到烹飪和裝盤的樣子。特等席可以和料理一起享受現場的感覺，最適合特別的場合。因為也承接店內的包租，所以家人的喜事和客戶的聚餐等也請利用。
廚師享受由來自著名餐廳的才華橫溢的廚師烹製的創意料理，享受特別的美食體驗。
我們餐廳的廚師是來自法國的 Hugo Perret = Garricus。 來到日本後，他在京都的三星級日本料理餐廳“Kikunoi Honten”接受了兩年的培訓，然後在銀座的二星級法式料理餐廳“Esquith”擔任了七年的廚師。 我們提供精緻的創意料理，這些在日本料理和法式料理的著名餐廳中積累了豐富的經驗。 透過日本的海山食材，請享受只有在我們餐廳才能體驗的美食之旅。
位於美食雲集的西麻布的隱密餐廳。享受結合了名店的技術和時令食材的特別的料理。
「Kibun」提供融合日本料理料理和法式料理料理的創意料理，由曾在菊乃井總店、Esquith等星級餐廳進修過的主廚創作。請享受我們的侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配，搭配以精湛技術將日本食材的魅力發揮到極致的菜餚。氣氛沉穩的別緻空間內，設有吧台席和桌席，營造出熱鬧的氛圍。不僅適合對美食有講究的人，也請用於重要的慶祝活動和娛樂活動。
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