評論列表 : Japanese Cuisine Ichie

１日１組、一会さん。
９月も楽しみに伺ってきました。
一会さんは、本当に毎日でも食べられる、そんなお料理なんですよね。
 
・冷たい茶碗蒸し
・胡麻豆腐の揚げ出し
・茄子と鴨つくねの椀
...

尊敬するグルメな方に教えていただき水道橋にあります日本料理一会さんに伺わせていただきました。
1日1組限定で、お客様一人一人を大切にしたい、おもてなしをしたいという大将の想いが伝わってきます。
元...

１日１組、完全予約制の一会さん。
この日は３人で伺ってきました。

７月のお料理
・グジの揚げ出し
・冬瓜
・自家製胡麻豆腐とメロンの薄切り椀
・鯛のお造り
・アワビ　煮凝りのせ
・...

定期訪問、一会さんへ。
最近、すっぽん懐石も始められたようです。
私たちは、いつもの季節の懐石コースでお願いします。
 
・グジのから揚げ
・みょうが
・じゅんさい
・冬瓜のお椀
・い...

1ヶ月ほど前の予約で夜に訪問しました。1人コース3万円弱でした。
コースの内容は他の方の投稿のようなら形、いずれもそれなりに美味しいのですが残念ながら心を打たれるものはありませんでした。貸切になるの...

１日１組の一会さん。
贅沢な事ですが、二人でもお伺いさせて頂けます。
懐石料理をゆっくり楽しめる日本料理屋さん。
４月のお伺いは春の旬をたっぷり楽しめました。
 
・若芽、タケノコ、蕗
・...

大好きなお茶の水一会さんへ。
１日１組。カウンターを二人で貸切にするって、贅沢な空間です。
なんならイチャイチャすることも可能ですね笑。
 
・鳴川さんの里芋の揚げ出し
・漬け行者ニンニク
...

１日一組になった、お茶の水一会さん。
２月も二人でお伺いしてまいりました。カウンターで店主と話しながら、美味しいを堪能します。
 
・甘鯛の揚げ
・独活の金平
・ウルイの煮びたし
・ゴマ豆...

定期訪問、お茶の水一会さんにお伺い。
店主ワンオペになって少しづつ慣れてきましたね。
とは言え、まだ少々お酒などは頼みづらい点もありますが、それでもほっこり落ち着けるお店です。
 
・温かい茶...

11月の楽しみは何と言っても「香箱蟹」。
私にとって、香箱蟹の原点はこちらのお店です。
11月は寒さが増してくる時期ですが、私はこの月は大好きなのです♪
 
・鳴ちゃんの揚げ出し里芋　今年も立...

お茶の水一会さん。
秋から、提供方法やコンセプトを変更しているため、１日１組、５日前迄の予約で、スタート時間は応相談。
店主ワンオペ、コース：30,000円～になっています。
しかし、相変わらず...

海外から帰ってきて一番食べたくなるものって何ですか？
日本食がとても恋しくて、恋しくて、、、
 
飢えていたのは「出汁」。
なんだかんだ、お米は海外でも食べられるようになりましたが、お出汁だけ...

お茶の水一会さん。
大好きな和食屋さんですが、店主ワンオペで統一をはかるために基本は１組、完全予約制。
コースはだいたい２時間位で終了しますが、入替制ではないため終わりの時間はお店では定めていない...

定期訪問の一会さん。
５月～コース料金が変更になり、基本は24,000円。
開始時間は18時～か、20時～。基本１組ずつの営業です。
さて、今月は何が出てくるのか楽しみですね。
 
・温かい...

お茶の水一会さん。
伺った日は、４月なのに最高気温が25度という、都内でも夏日を記録した日。
一品目はお出汁がたっぷりきいた茶碗蒸しからですが、この日は冷たい茶碗蒸しを。
夏になるんだなぁ。。。...

定期訪問、お茶の水一会さん。
最近、神楽坂から雨じゃない限り歩いてみたりします♪
 
私が好きすぎるお店として、広尾時代からの訪問もカウントレスですが、たぶん本当に何度食べても飽きない、そんな滋...

２月もお茶の水一会さんへお邪魔してきました。
カウンター席に座らせていただき、渡部さんが調理場で丁寧に仕事をしているのを眺めるのが好きです。
 
・なるちゃんの里芋揚げ出し
・鴨の治部煮
・...

定期訪問一会さん。
2023年は、美味しいだけではなくて感動した♡
 
相変わらずのカウンター。この日もテーブル席のお客様もいて忙しそう。
 
・お出汁がたっぷりの茶碗蒸し　振り柚子の香
...

一会さんで2022年、仲良しグループ忘年会。
美味しいお店で美味しいごはん、これは2023年も続けていきたいです。
 
・ちゃわんむし
・かぶら
・マイタケ椀
・鯛のおつくり
・香箱蟹
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一会さんが広尾のミシュラン店として営業している頃から、香箱蟹といえば一会！！
お茶の水に移転した今も、この季節が楽しみでなりません。
 
「今年は蟹が高騰しているので、コース料金が蟹の季節は値上...