評論列表 : Kurogi

選擇今天使用的自己的筷子，另外從可以介紹今天食材的表演開始陸續提供的料理當然是最棒的，配合珍品佳品提供的日本酒...還有，包括各位工作人員富有幽默感的談話，真是非常棒的店!

◎主廚搭配/秋冬（55,000日圓～/人）
・白味噌芥末口味芝麻豆腐碗
・蟹拼盤小箱松葉
・鴨湯鍋 巴巴里鴨 Seri Yakimochi Yofu
・炸蝦和炸雞腿
・鰤魚、冷鰤魚、鮪魚、鰤...

今天的筷子Susutake

津山港雪蟹
寶拉
松茸蘑菇
蝦 地瓜
八知子
宮崎烤牛肋骨

生芝麻豆腐配白味噌

什錦雪蟹
高樂清酒

蟹松茸小鍋
高湯蟹、松茸、海帶
...

Instagram：帕米坦
說到黑木同學，雖然量很大，但不知道有誰能吃得完。
當你去的時候，我們建議跳過上午和下午。
不過，味道非常鮮美，是我的最愛之一。
這也是我每年都會繼續購買禦節菜的商店之一。

2019/9/7 再訪
是的，這是一個特別的生日版本。
所以這沒什麼幫助（笑）
首先，讓我們用提供的香檳乾杯。
用吉野葛薑湯暖胃。
生海膽配煮茄子。
這是什麼想法（笑）
但它很好吃。
...

Kurogi是一家可以在家看、吃、享受的日本料理餐廳。

菜餚都是採用時令食材，做法多樣，老闆、老闆娘、徒弟都用心十足。

這是一家從頭到尾都可以在舒適的氛圍中享用美食的餐廳，食物就在您面前烹...

Kurogi是日本料理，當季食材就在您眼前準備。

您可以透過多種方式享用時令食材。
老闆娘對細節的細心、廚師與弟子的互動、就在你面前的烹飪，這一切都會讓你自始至終都依賴。

這次，我們吃到...

真是太好吃了。極致奢華的空間。
今天，我也想向我深愛的黑木表達我的謝意。

首先上來的就是醃螢魷魚…
這不是世界上最好的嗎？ ！真是太好吃了，讓我印象深刻！

還有半田素面和時令八寸。
...

大門
一提到黑木同學，你的腦海裡就會浮現鐵廚的形象……哈哈

我們慷慨地使用最好的原料來滿足您的味蕾和心靈。

令人驚嘆的表演和熱情好客
這絕對是一家有名的餐廳，空間也令人滿意。

惡魔就在外面！福來了~！我是在節分季節來的。
我們接待了這個季節特有的家長。

魚白、紅豆肝、蟹
還有很多8個太陽。

直到最後一份甜點都充滿了興奮
我的肚子好飽。

很美味
謝謝...

我總是對季節性商品感到興奮。沃德
黑木的美食不僅可以用舌頭品嚐，還可以用眼睛品嚐。
我一直期待著演講。至於酒類，我們有很多清酒，但如果喝太多的話，帳單會很貴，所以分攤帳單時要小心。

不僅預約困難，而且他們大多是常客，不接受預約。

很難逛的店

不知何故，我很幸運地溜進了一個熟人的聚會。

當你前往指定地點時，所有建築物都是商店的權力地點。

它從筷子開始，您可以...

第一次訪問。
不僅食物很棒，餐具也很棒。

標準芝麻豆腐
炒松茸（松茸界我最喜歡的），八寸依季節

那是很多食物。
我的胃感覺快要破裂了，或者說快要破裂了。 。 。

非常好吃
謝...

在曾是鐵人主廚的 Kuroki 主廚的餐廳。

午餐和晚餐的菜單是一樣的。

菜肴非常出色，您可以在櫃台邊觀賞菜肴的製作過程。

由 Kuroki 主廚親自下廚，廚房的氣氛非常辛辣。

...

黑木

在湯島開幕後，搬到了芝大門，迅速走紅。
店主受過京都風味的訓練。
秉持著「旨在打造一家真正讓大家開心、真正放鬆的商店」的理念，
使用從全國各地嚴格挑選的食材，您可以享受到品質和數量都...

剛上桌的時候，味道非常鮮美，味道細膩，表示他們在用料上下了很大的功夫，但是上菜的量太大了，吃不完，就開始吃不下去了。
海膽、香魚、生魚片都很美味，但寿喜烧實在太美味了，我根本吃不完。後半場上了三種米...

壽司日本料理我其實更喜歡 ，但在熱門餐廳往往很難預約到。我是受到一位不使用任何社交網路服務的超級美食家邀請，我是透過美食散步認識他，並一拍即合，雖然不合適，但我還是很樂意加入。

當我進入餐廳時，...

透過Pocket Concierge取消預訂，我得以前往極難預約的Kurogi商店。
我去的時候很緊張，因為我一直很欣賞這家店，但是店家很友善地跟我說話，我立刻就放鬆了。

食物豐盛，但美麗精緻...

Instagram：@doctor.gourmet

[食べログ日本料理東京 100 家名店 2021]

感謝您的光臨

如果您能“喜歡”、“關注”，尤其是“保存我的商店”，我會很高興。...

商店搬遷了，新系統增加了顧客數量。
我的印像是它有所改善。

這家餐廳的時令食材也很不錯。
強烈的熱情好客精神
您感受到的服務很棒。

高端商店中不存在正式且令人不快的緊張氣氛。
無論...

朝食コース？
日本酒×1
サービス料？
計44000円


朝食コースになります


◯豆腐と豆乳のお椀
薄味だが雑味がなく美味い

◯天然舞茸と壬生菜のお浸し

◯出汁巻...

ここ最近、同じ時期に年に一度寄らせて頂いていますが、季節の食材が同じでも、毎年違って、感動するお料理の数々。
こだわりの食材を、手間をかけて、最高の美味しさを引き出す調理方法、そして、美しい器に…
...

2024/10/3再訪
今年もやってきました。
悪魔の月間（笑）
松茸オンパレードです。
本気に凄い。
ドンだけ松茸出るんだよって言う感じです。
およそ思いつく食べ方全て出てきます。
残...

10月のくろぎは、絶妙な塩梅のこのわたの飯蒸しから。
優しい吸い酢の蛸は柔らかく、松茸は焼き・フライ・ご飯で。
そして、遂に秋刀魚定食にお目にかかる日が・・・何だか少し淋しい気分になりました。当然...

17時来店。お値段は日本料理としてはなかな
かのお値段。ですので味は超一級。ですので
コスパは普通です。高級店はそこが難しいで
すよね。

詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
断して...

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

旬の最高級の食材を駆使した、超豪華な朝ごはん。
食材、メニューのクオリティの高さとボリュームに圧倒されます！

大変御馳走様でした。

湯...

2024/9/7再訪
時事ネタなのですが出遅れました（汗）
誕生日特別待遇なので極短文で。
この日は62歳の誕生日でした。
夫婦お互いの誕生日と結婚記念日はくろぎと決まっています。
シャンパ...

レジェンドに行かせていただきました。
豪華な食材に細かい細工が素晴らしいです。
お腹いっぱいになるのでお腹空かせていってください。
食べれる量は要相談

かき氷は上のタレが重そうに見えますが...

2024/08

焼き胡麻豆腐
無花果
鮑
鱧と豆腐の揚げ出汁
雲丹
蛸とオクラ酢の物
すっぽん出汁のお椀
キャビア半田麺
八寸
お造り
鮎の塩焼き
シャトーブリアンしゃぶし...

くろぎ大門は、日本料理の粋を極めた名店であり、その圧倒的な世界観が訪れる者を魅了します。
京味出身の黒木大将が手掛ける一皿一皿は、唯一無二の食材を使い、細部にまでこだわった逸品揃いです。

**...

流石に有名店です。品数が多く、卵料理で選べる卵など色々と楽しませていただきました。そしてスタッフがかなり多くていい意味で元気がよい！　　　　　大将もかなりのパフォーマンス者で、予備知識も多くて勉強にな...

美味しくないはずがなく！
噂通りの味と量でした！

井雪さんや味ひろさんとはまた違うテイストの京料理という印象。

とにかく量が多いので、
ランチを食べない方が得策かと！

お手土産の...

2024/8/2再訪
泣く子も黙るくろぎです。
この日は一緒に行く予定だった方が急遽来られなくなって、一人くろぎでした。
そしたら他にもドタキャンが出てしまったそうで。
10人のカウンターが7...

東京、芝。観光名所である増上寺大門の右手に、日本を代表する本格割烹「くろぎ」がある。店主の黒木純氏は、現代の名料理人として名を馳せた西健一郎氏の京味をはじめ、名だたる料理店で修業を積んだ後、2010年...

全てにこだわりを感じるお店です。
出汁がとにかくおいしい。
八寸は、今まであまり得意では無かったが、その概念を覆すほどの全てパーフェクトでした！
また、拘ったキャビアと麺、そして選べる卵を選択し...

1024/6/12再訪
時事ネタなので順番変えて先にレビューします。
今年もこの日を迎えることができました。
結婚36周年です。
特別な日です。
なのでくろぎ。
毎年祝ってもらっています。...

もう、、すべてが感動でした！
すっぽんが生きたまま出てきたり、お魚も動いてるし、演出もお味も最高すぎて、、こんな幸せな経験ができるなんて驚きの連続でした。
キャビアのお味が忘れられないです。
卵...

京都から新しい風。
出汁の妙。

アスパラのもち豚巻きは楽しい餅との組み合わせ、珍しい茶色マルハタ、貴重なマンゴー、定番の半田素麺はたまごを選べる仕様、カツは牛と豚。
鮎喰川の鮎塩焼きに早松茸...

最近ソウルにここ出身のシェフが新しいお店をオープンして人気を集めているので、私はまずここを訪問したかったです。
とても当然ながら黒木純像の前ではなかったのですが、あまりにも高価なコースだから期待があ...

知人に誘ってもらっての初訪問でした。まずは自分好みのお箸を選ぶことができ、選んだお箸は最後に持って帰ることができます。ドリンクが来たらお料理がスタートです。食前酒も出てきますが、アルコールを飲めない人...