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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン
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◆「808 white Mocha」ホワイトモカ ◆「Scone」スコーン◆「808 Latte」 ラテ ◆「Donut」ベークドドーナツ
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain From Hawai の爽やかなオーナーさん
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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『エイト・オー・エイトマウンテン』 808Mountain
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Today's coffee time ✨
ハワイアンミュージックが流れ
窓越しに
大きなくまさんがお出迎え✨
コーヒーの美味しいお店!
『エイト・オー・エイトマウンテン』 (808Mountain) さんで珈琲タイムです!
浜辺に建つログハウスを彷彿させる
落ち着きのあるシャドーグリーンの House✨
入店すると
コーヒーを淹れたときの
あの"ふわっ"とした香りに包まれます✨
明るく開放感のある店内は
高い天井に自然光が優しく差し込む大きな窓
窓際のカウンター席 テーブル席 全23席
なによりも
爽やかに「ALOHA」と出迎えてくれる
ハワイ帰りのオーナーさん✨
国道R112号線沿い大山街道安丹地域
(鶴岡市内からだと加茂水族館に向かう途中)
に2017/08/08オープンした
純度100%の「コナコーヒー」を味わえるコーヒーショップ✨
Facebookでフォローするグルメグループに幾度となく登場し
地元グルメ雑誌にも取り上げられるお洒落なお店✨
(加茂水族館 帰りの寄り道にも丁度良いポイントです!)
フリーWi-Fiも使えるので
ついつい長居してしまう空間は
女性のお客様に圧倒的に支持され
わたしがフォローさせて頂いているreviewerさんも絶賛する
ハワイ島のコナ地区にあるlangenstein農園でコナコーヒーの焙煎技術を修行したオーナー
焙煎士山田 さんの
拘りのコーヒー✨
限定されたエリアでしか栽培されない貴重なコーヒー豆は
世界三大コーヒーとして知られる
キリマンジャロ(ジャマイカ)・ブルーマウンテン(タンザニア)
そして ✨ コナ ✨
そんなハワイ島の西部にあるコナの
最高のコーヒーに拘って
オープン当初のテイクアウト利用から早2年(^o^)
当初の慌ただしさもいい感じに落ち着いて来たみたいなので
再訪 break time です✨
入店後
最初にメニューを選んで
レジで注文と会計を済ませてから
着席して出来上がりを待ちます!
「808 Latte」
「808 white Mocha」
「Scone」「Donut」
が本日のオーダーです✨
大きなくまさんの隣の席にお邪魔しますネ(^o^)
◆「808 Latte」 ラテ
◆「Donut」ベークドドーナツ
(わたしのチョイス)
提供されるコーヒーカップには素敵な
「ラテ・アート」
チューリップです✨
ミルク・ピッチャーから出るミルクの流れを巧みに操って
コーヒーカップに入れるフリーポア(free pour style)
あ~感動です✨
(次は近くで見せて下さいね)(^o^)
先ずエスプレッソの風味を満喫します✨
香ばしいコーヒーの香りを楽しんでから
ノンシュガーで
一口いただきます✨
まろやかなミルクのおかげで
エスプレッソのビターさが
柔らかくマイルドになり
絶妙なマリア―ジュを奏でます✨
しっとり生地で食べごたえのある
ドーナツと一緒にいただく組み合わせって最高✨
(ドーナツはチョコレートorホワイトチョコ を選べます)
◆「808 white Mocha」ホワイトモカ
◆「Scone」スコーン
(妻のチョイス)
思わず見とれるチューリップの
「ラテ・アート」
エスプレッソ+ミルク+ホワイトチョコレートは
ほんのりとした優しい甘さがあって飲みやすいんですね✨
そして
ドライフルーツ入りのスコーンです!
フルーツの爽やかな香りと
ほどよい甘みさが
センスの良さを感じます✨
(スコーンはドライフルーツorアーモンド を選べます)
テイクアウトより店内でラテ・アートを楽しみながらいただくスタイルがいいですネ✨
ご馳走さまでした✨
MAHALO✨
ハワイ島発の
生産量は世界のコーヒー収穫量の
1%以下という希少な「KONA COFFEE」に拘って
焙煎士山田 さんの
立ち上げたブランドは
『808mountain』
ブランド名の由来
「808」はハワイの市外局番なんだそうです!
そして「Mountain」はコナコーヒーの産地である
ハワイ島のシンボル「マウナケア山」
読み方は
『エイト・オー・エイトマウンテン』
日本で入手困難な純度100%の最高級グレード豆
「エクストラファンシー」と「ファンシー」のみを提供!
現在日本に出回る「コナコーヒー」は
コナコーヒーに別の種類のコーヒーをブレンドしたものが主流で…
ハワイでは
純度100%のものだけが「コナコーヒー」の称号を与えられ
コナコーヒーを10%以上使用したものが
「コナ・ブレンド」と呼ばれているそうなんですね!
更にハワイ州は
「豆の大きさ」「水分量」「欠陥豆」の割合によって決まる
5つのグレードを設けていて
これらに当てはまるものだけが
「コナコーヒー」
として正式に認められるんだそうです!
厳選される5つのグレード
☆☆☆☆☆ エクストラファンシー
☆☆☆☆ ファンシー
☆☆☆ No.1
☆☆ セレクト
☆ プライム
そんな
「コナコーヒー」オンリーのコーヒーを
ネットショップでも購入出来るんですね~✨
ハワイ島から直輸入し山形でローストする
フレッシュなコーヒーを
お客様のご希望でローストしてお送りする!
ご注文頂いてから
ローストし当日発送するんだそうです!
◆ネットショップはこちらから
https://store.shopping.yahoo.co.jp/808mountain/
◆公式サイト
http://xn--tcka2e7a3pb.com/
◆インスタ
http://instagram.com/808mountain
pay pay 使えます✨
営業時間: 13:00~20:00
日曜営業
定休日: 火曜日