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峠の茶屋ならぬラーメン屋
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gravity8370
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンショップ 椿峠店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0835-34-0883 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富海駅から2,821m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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防府から周南に抜ける国道2号線。
車の往来が激しい峠道の頂上付近にある。
昔だったら茶店がありそうな場所だなぁ。
後輩に「ネギミソが美味いです」と聞いて
仕事のついでに寄ってみることにした。
防府の取引先で話題にすると「あそこはネギミソ一択」とのこと。
峠を登り切ったところに赤い看板。
駐車場から店内も見える。
建物の裏手には広ーい駐車場があって、たくさんのトラックが止まっていた。昔懐かしいトラックステーションみたいな趣。
店内に入ると祝日の14時ごろだったが沢山の人で活気がある。ラーメン屋と言いながらもおつまみメニューも豊富。お酒も何種類かあった。
そういう使い方もあるのね。
チャーシューのテイクアウトに立ち寄る人もいて
お客さんはバラエティに富んでいる。
カウンターに座り、「ネギミソチャーシュー」を注文する。予備知識無しで訪れたので、ネギ味噌のイメージが膨らむ。
薬味で使うような青ネギがたくさん載ってるのか？
だったら味噌は濃い目の味付けだよなぁ・・・
なんて想像してたら到着。
あれ、緑が見えないぞ？
チャーシューの下に隠れてるにしては少ないんじゃ・・・って思いながらめくってみると
白い！？
長ネギを細く切って油で炒めてあるのか！
なかなか珍しい。
スープの色は薄め。あんまり濃くなさそうだぞ。
チャーシューを横にずらし、炒めネギをいただく。
辛みは感じない。
たっぷりの油でしっかり炒めてある感じ。
スープもミソの風味は伝わるが、白味噌の割合が多いのかな。そんなにガツンとこないな。
味噌＝濃い味付けのイメージだったので
少し拍子抜けした。
まろやかで優しめの味、ともいえる。
スープの量を少なく感じたのは、チャーシューのせいなのか。
そういえば
宇部の某味噌ラーメンの店も濃くなかったな。
ネギの使い方が面白いので、また食べたくなるかもしれない（笑）