Name: 旬菜炉端４７変化
Address: 竹崎町1-17-8, 下関市, 山口県, 7500025, JP
Telephone: 083-235-0047
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.14

この口コミは、New3000world（Sad）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,527件フォロワー1,873人

3.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

大人の炉端焼き「旬菜炉端47変化」

◉ジャンル：炉端、居酒屋、和食
◉エリア：山口県下関市竹崎町エリア
◉アクセス：JR下関駅から徒歩7分
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：可
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「旬菜炉端47変化」さんへ。

◇外観と内観
此方は山口県下関市は市内最大の歓楽街である豊前田にある炉端焼きのお店。
外観から和テイストで行燈
落ち着いたトーンに上質な和テイストに屋号を設えた掛行灯がお洒落にテントも屋根のようにこだわっている様相。
店内も同様のテイストに、クラシカルなBGMが流れ、ちょっと大人の空間なのかな。
店内禁煙、店外に灰皿有り。

◇座席
カウンター8席、4人テーブル2卓、組木の個室が2部屋。

◇メニュー構成
通常メニュー(PC入力)と本日のオススメ(手書き)の二段構成。
通常メニューはサラダ、刺身、煮、焼、揚げ、飯等で構成され特筆すべきは炙りで、品数は多くて楽しめそうな内容。
本日のオススメにも同様の構成かな。
アラカルトだけで無く、コースもあるようです。

オーダーしたのは以下の通りです。
・お造り5点盛合せ(1580円)
→本日のオススメ的なメニューからオーダー。
メニューにはキアラ、平政、赤いか、ヒガン河豚、白ベーコンとの記載がありますが、提供されたのは、赤いか→栄螺に。
しかし、2切れずつがキアラは3切れ。
まぁ事前の断りが無いあたりは、店のポリシーだろうと解釈して「いただきます！」
全体的に鮮度が良く、普通に美味しい。
醤油こそスタンダードですが、山葵は事の他良い。
キアラが美味しいのは嬉しい限りで、栄螺も臭み無し！
これからの料理が楽しみになるクオリティでした(o^^o)

・蛤酒蒸し(980円)
→〆に頂いたのは蛤。
天麩羅にも出来るようでしたが酒蒸しをチョイス。
趣のあるお皿で提供され、見た瞬間に個体の良さに感動！
貝好きの私にとっては、美しいくらい…笑
また蒸し時間も良いようで、身はプリップリの仕上がり！
故に食べ応えもあり、そこには貝の旨みも充分。
更に小葱でサッパリと仕上げ、非常に美味しい(^-^)
〆に選んで良かった一品でした。

◆ストロングポイント
ちょっぴり大人な空間で炉端焼きを。

◆接客
ここがミスマッチかな〜。
まぁテーブル席に座ったので、ガッツリ…という訳でも無く、極まった不快感がある訳でもありませんが、もう少し良い対応があっても…と思いました。
そして常連さんが多いようで、その方々に対してはお見送りもあって丁寧な印象。

◆まとめ
全体的に品のある料理と食器等へもこだわりもあり…といった印象。
ただ、丁寧に調理しているのか提供は決して早く無い。
攻略法は、肴をオーダーしておいて、それをツマミながらアラカルトを楽しむ方が、間が空かず良いのかもしれません。
合わせて、料理を楽しみたい方はカウンターが良いかな。
この日は二人の利用で、カウンター席が空いていたけど、テーブル席の案内でしたが…苦笑

おご馳走様でした。

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	旬菜炉端４７変化（シュンサイロバタシチヘンゲ）
ジャンル	ろばた焼き
予約・お問い合わせ	083-235-0047
予約可否	予約可
住所	山口県下関市竹崎町1-17-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR下関駅北口より徒歩5分下関駅から505m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	28席
個室	有（6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	https://47henge.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/47henge.robata/ https://www.instagram.com/47henge/
備考
お店のPR	【下関駅徒歩５分】下関をはじめ、全国からのうまいもんが集結。素材の地味を感じるお料理に舌鼓下関はもちろん、４７都道府県の味覚を堪能できる『旬菜炉端４７変化』。全国各地の厳選食材を駆使し、炉端焼きや上品な和食として誂えました。素材本来の味を生かした調理法にてご提供いたします。お料理と合わせてお愉しみいただける地酒も全国よりセレクト。有田焼を中心としたこだわりの食器や酒器が、大人の遊び心をくすぐります。店内には【個室】も完備。＜最大２０名様＞までご利用いただけ、各種ご宴会にもおすすめです。 ...
初投稿者	mayu★gin（72）