สเปียร์มินต์
| สเปียร์มินต์ | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Asterids |
| อันดับ: | Lamiales |
| วงศ์: | Lamiaceae |
| สกุล: | Mentha |
| สปีชีส์: | M. spicata |
| ชื่อทวินาม | |
| Mentha spicata L.[1] | |
| ชื่อพ้อง | |
|
Mentha viridis | |
สเปียร์มินต์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Mentha spicata) เป็นพืชในสกุลมินต์ กระจายพันธุ์ในทวีปอเมริกา ยุโรป แอฟริกาเหนือถึงเอเชีย[2] ลักษณะเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูง 30-100 เซนติเมตร มีเหง้าใต้ดิน ใบเป็นใบเดี่ยวรูปรีแกมใบหอก ขอบใบจักฟันเลื่อย ออกตรงข้าม กว้าง 1.5-3 เซนติเมตร ยาว 5–9 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อสีชมพูขาว ยาว 2.5–3 มิลลิเมตร ผลกลมภายในมีเมล็ด[3]
สเปียร์มินต์มีน้ำมันที่มีส่วนประกอบหลักเป็นคาร์โวนและลิโมนีน และมีเมนทอลและเมนโทนในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันสเปียร์มินต์มีคุณสมบัติไล่แมลงและต้านเชื้อรา[4][5] ใช้ผสมในชามินต์ แต่งกลิ่นยาสีฟัน ขนมและเครื่องดื่ม[6]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Mentha L." Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2004-09-10. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2009-05-06. สืบค้นเมื่อ 2010-01-30.
- ↑ "Spearmint". Britannica.com. สืบค้นเมื่อ March 15, 2018.
- ↑ ""สเปียร์มินต์" มีต้นขาย". ไทยรัฐ. December 7, 2010. สืบค้นเมื่อ March 15, 2018.
- ↑ Eliopoulos PA, Hassiotis CN, Andreadis SS, Porichi AE (2015). "Fumigant toxicity of essential oils from basil and spearmint against two major Pyralid pests of stored products". J Econ Entomol. 108 (2): 805–10. doi:10.1093/jee/tov029. PMID 26470193.
{{cite journal}}: CS1 maint: uses authors parameter (ลิงก์) - ↑ Simin Nosrati และคณะ (2011). "Antifungal Activity of Spearmint (Mentha spicata L.) Essential Oil on Fusarium oxysporum f. sp. radicis-cucumerinum the Causal Agent of Stem and Crown Rot of Greenhouse Cucumber in Yazd, Iran" (PDF). IPCBEE. 15: 52–56. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ 2017-08-21. สืบค้นเมื่อ 2018-03-15.
{{cite journal}}: CS1 maint: uses authors parameter (ลิงก์) - ↑ Chemicals Used in Food Processing. National Academies. 1965. p. 253.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ สเปียร์มินต์
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Mentha spicata ที่วิกิสปีชีส์
 | บทความพีชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |