Bir tencerenin içinde ince kıyılmış soğanı yağ ile beraber soteleyin.
Soğan pembeleştikten sonra içine ince kıyılmış sarımsak ve kuşbaşı etleri ekleyin.
Etlerin rengi değişinceye kadar karıştırarak orta ateşte çevirin.
Kabukları soyularak küp halinde doğranan domatesleri, ayıkladığınız mantarlar ve biberlerle beraber damak tadınıza göre tuz ve kara biber ekleyerek ete ilave edin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sürenin dolmasının ardından karışımı fırın kabına alın.
Tarife göre hazırladığınız patates püresini etin üzerine dökün.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini tüm yemeğin üzerini kaplayacak şekilde serpin.
160 °C' ye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika daha pişirerek servis edin.
