Зернобобові культури: відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [перевірена версія] | [очікує на перевірку] |
Вилучено вміст Додано вміст
Українська НЕ рос,прибрав мовні покручі Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
Віхола (обговорення | внесок) Функція пропозицій посилань: додано 3 посилання. Мітки: Візуальний редактор Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію Завдання новачку Пропоноване: додати посилання |
||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
[[Файл:Soybeanvarieties.jpg|thumb|200px|right|Різні види [[Соєві боби|соєвих бобів]] — одних з найпоширеніших бобів.]] |
[[Файл:Soybeanvarieties.jpg|thumb|200px|right|Різні види [[Соєві боби|соєвих бобів]] — одних з найпоширеніших бобів.]] |
||
'''Зернобобо́ві культу́ри''' ( англ. — Leguminous crops, '''зернові бобові культури''', в кулінарії — просто '''бобові''') — види рослин порядку [[Бобові|бобових]], що вирощуються заради плодів, сухе зерно з яких є [[їжа|продуктами харчування]]. До зернобобових не належать горох овочевий, [[Вігна китайська|вігна]] та стручкова квасоля, які за господарською класифікацією є [[Овочі|овочевими культурами]], а також [[арахіс]] та [[Соя|соєві боби]], які належать до олійних культур. Також не є зернобобовими культурами види, що вирощуються виключно на корм тваринам: [[люпин]], [[Вика звичайна|вика]], [[Люцерна посівна|люцерна]], [[еспарцет]], [[буркун]] тощо<ref>{{Cite web|url=http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/world_census_of_agriculture/appendix3_r7.pdf|title=Класифікатор сільськогосподарських культур Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН|last=|first=|date=|website=|publisher=|language=|accessdate=|archive-date=17 квітня 2018|archive-url=https://web.archive.org/web/20180417045253/http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/world_census_of_agriculture/appendix3_r7.pdf}}</ref>. |
'''Зернобобо́ві культу́ри''' ( [[Англійська мова|англ]]. — Leguminous crops, '''зернові бобові культури''', в кулінарії — просто '''бобові''') — види рослин порядку [[Бобові|бобових]], що вирощуються заради плодів, сухе зерно з яких є [[їжа|продуктами харчування]]. До зернобобових не належать горох овочевий, [[Вігна китайська|вігна]] та [[стручкова квасоля]], які за господарською класифікацією є [[Овочі|овочевими культурами]], а також [[арахіс]] та [[Соя|соєві боби]], які належать до [[Олійні культури|олійних культур]]. Також не є зернобобовими культурами види, що вирощуються виключно на корм тваринам: [[люпин]], [[Вика звичайна|вика]], [[Люцерна посівна|люцерна]], [[еспарцет]], [[буркун]] тощо<ref>{{Cite web|url=http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/world_census_of_agriculture/appendix3_r7.pdf|title=Класифікатор сільськогосподарських культур Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН|last=|first=|date=|website=|publisher=|language=|accessdate=|archive-date=17 квітня 2018|archive-url=https://web.archive.org/web/20180417045253/http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/world_census_of_agriculture/appendix3_r7.pdf}}</ref>. |
||
Зернобобові, так само як і продукти з них, поширені у всьому світі. Часто уживаються в [[Азійська кухня|азійських]] ([[японська кухня]], [[китайська кухня]], [[індійська кухня]]) і [[Вегетаріанство|вегетаріанських]] стравах. |
Зернобобові, так само як і продукти з них, поширені у всьому світі. Часто уживаються в [[Азійська кухня|азійських]] ([[японська кухня]], [[китайська кухня]], [[індійська кухня]]) і [[Вегетаріанство|вегетаріанських]] стравах. |
||
Поточна версія на 07:35, 5 листопада 2023
Зернобобо́ві культу́ри ( англ. — Leguminous crops, зернові бобові культури, в кулінарії — просто бобові) — види рослин порядку бобових, що вирощуються заради плодів, сухе зерно з яких є продуктами харчування. До зернобобових не належать горох овочевий, вігна та стручкова квасоля, які за господарською класифікацією є овочевими культурами, а також арахіс та соєві боби, які належать до олійних культур. Також не є зернобобовими культурами види, що вирощуються виключно на корм тваринам: люпин, вика, люцерна, еспарцет, буркун тощо[1].
Зернобобові, так само як і продукти з них, поширені у всьому світі. Часто уживаються в азійських (японська кухня, китайська кухня, індійська кухня) і вегетаріанських стравах.
- ↑ Класифікатор сільськогосподарських культур Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 17 квітня 2018.
- Зернобобові [Архівовано 22 квітня 2016 у Wayback Machine.] //Аграрна енциклопедія
 |
|
Це незавершена стаття про сільське господарство. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |