Перейти до вмісту

Хурма: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Інтерактивний перегляд історії
(Переглянути усі неперевірені зміни)
[неперевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
Немає опису редагування
MelkorComes (обговорення | внесок)
4 редагування
Рядок 34: Рядок 34:


== Назва ==
== Назва ==
[[Латинська мова|Латинська назва]] роду, {{btname|Diospyros}}, має [[Грецька мова|грецьке]] походження й може бути витлумачена як «їжа богів», инше значення — «божествений вогонь».
[[Латинська мова|Латинська назва]] роду, {{btname|Diospyros}}, має [[Грецька мова|грецьке]] походження й може бути витлумачена як «їжа богів», інше значення — «божественний вогонь».


У [[руська мова|руську мову]] слово «хурма» потрапило з [[Перська мова|фарсі (перської)]], де у ориґіналі звучить як {{lang-fa|خرمالو}} kẖrmạlw «хормалю» — тобто фінікова слива. Само слово «хорма» (хурма) на фарсі «{{lang-fa|خرما}}» означає [[фінік]], слово «алю» ({{lang-fa|آلو}}) — [[Слива|сливу]]. Назва «хормалю» первісно відносилось до [[Хурма кавказька|хурми кавказької]]. В'ялена хурма на смак дуже схожа на [[фініки]], звідси й пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім та назва поширилась на инші види хурми, у тому числі й на [[Хурма східна|східну («японську» або «китайську»)]].
У [[руська мова|руську мову]] слово «хурма» потрапило з [[Перська мова|фарсі (перської)]], де у ориґіналі звучить як {{lang-fa|خرمالو}} kẖrmạlw «хормалю» — тобто фінікова слива. Само слово «хорма» (хурма) на фарсі «{{lang-fa|خرما}}» означає [[фінік]], слово «алю» ({{lang-fa|آلو}}) — [[Слива|сливу]]. Назва «хормалю» первісно відносилось до [[Хурма кавказька|хурми кавказької]]. В'ялена хурма на смак дуже схожа на [[фініки]], звідси й пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім та назва поширилась на инші види хурми, у тому числі й на [[Хурма східна|східну («японську» або «китайську»)]].

Версія за 17:08, 22 жовтня 2015

Хурма
Diospyros whyteana
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Айстериди (Asterids)
Порядок: Вересоцвіті (Ericales)
Родина: Ебенові (Ebenaceae)
Рід: Хурма (Diospyros )
L. 1753
Посилання
Вікісховище: Diospyros
Віківиди: Diospyros
EOL: 40060
IPNI: 14446-1
ITIS: 23853
NCBI: 13492
Fossilworks: 54724

Хурма́ (Diospyros) — рід рослин родини Ебенові. Характерний для тропіків, лише кілька видів походять з помірного поясу. В роді налічується біля 400–500 видів листопадних або вічнозелених дерев і кущів.

Це рід теплолюбивих рослин і тому широко поширених в багатьох країнах Євразії, Америки, в Австралії і навіть на півдні Україні. Усього за деякими даними налічується більше 500 різновидів хурми. А до найвідоміших в наших краях відносять терпка кавказька, нетерпку японську і солодку шоколадну, відомішу як корольок. По формі нагадують яблуню, а її оранжеві чи червоні плоди здалека здаються апельсинами.[1]

Хурма — назва плоду однойменного теплолюбного дерева, іноді чагарнику родини ебенових. Це велика солодка ягода з соковитою серцевиною і шкіркою оранжевого, червоного або жовтого кольору, масою від 100 до 500 грам. Плоди хурми часто поділяють на дві категорії: в'яжучі на смак (при дозріванні це властивість плоду зникає) і не в'яжучі. Незрілий плід гіркий через присутність в ньому великої кількості дубильних речовин.[1] Японці називають плід хурми «плодом із плодів».[1]

Зріла хурма, як правило, досить м'яка, яскраво-оранжевого кольору з коричневими листочками.

Чорні крапки і плями на плоді говорять про те, що він вже почав псуватися. Стиглу хурму можна тримати в холодильнику, а заморожену зберігати до півроку, нестиглі плоди, навпаки, варто потримати в теплі до дозрівання. Уникайте при зберіганні пошкодження поверхні плодів, інакше вони швидко згниють.

В Україні хурма на підщепі сорту Віргінська може вирощуватись у відкритому грунті, але це досить ризиковано.

Назва

Латинська назва роду, Diospyros, має грецьке походження й може бути витлумачена як «їжа богів», інше значення — «божественний вогонь».

У руську мову слово «хурма» потрапило з фарсі (перської), де у ориґіналі звучить як перс. خرمالو kẖrmạlw «хормалю» — тобто фінікова слива. Само слово «хорма» (хурма) на фарсі «перс. خرما» означає фінік, слово «алю» (перс. آلو) — сливу. Назва «хормалю» первісно відносилось до хурми кавказької. В'ялена хурма на смак дуже схожа на фініки, звідси й пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім та назва поширилась на инші види хурми, у тому числі й на східну («японську» або «китайську»).

Види з їстівними плодами можуть називати: «дикий фінік», «фінікова слива».

Ботанічний опис

Невеликі дерева чи кущі.

Листя — просте, чергове.

Плід — м'ясиста ягода, що містить до 10 насінин.

Види

Diospyros chloroxylon квіти
Gold Apple (D. decandra) плід
Diospyros dichrophylla
D. ferrea, known as Yaeyama kokutan з Японії
D. geminata Молодий плід
Diospyros rhombifolia
Diospyros whyteana молоді плоди
D. virginiana in Tampa, Florida

Галерея

  • Дерево хурми
    Дерево хурми
  • Хурма східна
    Хурма східна
  • Гілка хурми
    Гілка хурми
  • Плоди хурми на гілці
    Плоди хурми на гілці
  • Цілий і розрізаний плід хурми східної
    Цілий і розрізаний плід хурми східної
  • Стиглі плоди хурми
    Стиглі плоди хурми
  • Сушені плоди Хурми східної
    Сушені плоди Хурми східної
  • Квітка хурми вірджінської
    Квітка хурми вірджінської

Примітки

  1. ↑ а б в (рос.)Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Л.: Детская литература., 1964. — 576с.

Посилання

Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Хурма&oldid=16937398