Recetas con jamón cocido

Receta de rollitos de jamón y queso empanados

Ingredientes:

• 10 lonchas de jamón cocido
• 10 lonchas de queso amarillo tipo Gouda
• 1 huevo
• Harina
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación de los rollitos de jamón y queso empanados

Una de las recetas con jamón cocido que más triunfa entre grandes y chicos son los rollitos de jamón y queso fritos, una opción deliciosa y muy fácil de comer que podrás preparar en apenas algunos minutos. ¿Comenzamos?

1. Comienza colocando todos los ingredientes a tu alcance. Casca el huevo y bátelo bien en un plato hondo, luego coloca harina en un plato llano y haz lo mismo con el pan rallado, que usarás para empanar tus rollitos.
2. En una sartén espaciosa añade abundante aceite de oliva y lleva a calentar a fuego medio. Es muy importante que el aceite esté muy caliente al momento de freír los rollitos de jamón York y queso, por lo que tiene que alcanzar los 180 ºC aproximadamente, de este modo el queso no se saldrá fuera y conseguirás un resultado crujiente y delicioso.
3. Toma una loncha de jamón, coloca encima una loncha de queso amarillo fina que sea más pequeña que la de jamón, y enrolla.
4. Cuando tengas tus 10 rollitos, pásalos primero por harina y luego por huevo y posteriormente por pan rallado, después colócalas cuidadosamente en la sartén friendo de 5 en 5 para asegurarte de que el aceite no se enfría.
5. Una vez doraditos por ambos lados, sácalos y colócalos en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y conseguir un resultado más delicioso y crujiente.
6. ¡Qué fácil es hacer unos rollitos de jamón y queso empanados! Verás como esta simple receta se convierte en la locura de grandes y chicos.