Tamales de cochinita pibil fáciles y deliciosos

  • Tiempo:
    0:55
  • Porciones:
    15
Tamales de cochinita pibil
Ya casi llega el Día de la Candelaria así que te damos una receta fácil para que prepares estos ricos tamales de cochinita pibil en casa.

Dale un sabor yucateco a este Día de la Candelaria preparando unos deliciosos tamales de cochinita pibil. Créenos: son tan fáciles de hacer como deliciosos. ¡Seguro se vuelven tus favoritos! Te puede interesar: ¡Salió el Niño en la rosca! Descubre por qué te tocan los tamales

Recetas de tamales de cochinita pibil

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 15

INGREDIENTES

  • 500 g de masa de maíz
  • 100 g de manteca de cerdo
  • 100 g de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 cda. de sal
  • 15 hojas de plátano asadas
  • 2 tazas de carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 2 tazas de salsa de cochinita pibil
  • 1 taza de cebolla morada encurtida
  • 1 chile habanero
  • El jugo de 1 limón
  • Sal al gusto

Ingredientes para la salsa de la cochinita pibil

  • 1 litro de jugo de naranja
  • ¼ de cebolla
  • 100 g de pasta de achiote
  • ½ taza de vinagre de manzana

Ingredientes para las cebollas encurtidas

  • 1 cebolla morada
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre
  • 1 cda. de orégano
  • Sal al gusto

No te pierdas: Los 7 tamales que debes probar en América Latina

Tamales de cochinita pibil

Estos tamales de cochinita pibil son los que necesitas para este Día de la Candelaria.

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, mezcla la masa de maíz, las mantecas, el caldo de pollo y la sal. Amasa hasta lograr una consistencia muy suave.
  2. Unta masa en el centro de una hoja de plátano. Agrega carne de cerdo y salsa de cochinita pibil; cierra el tamal. Continúa hasta terminar.
  3. Coloca los tamales acostados sobre una rejilla en una vaporera y cocina por 60 minutos a fuego bajo.
  4. Sirve con cebollitas encurtidas.
  5. Acompaña con chile habanero. Corta el chile habanero en rebanadas. En un tazón, ponle jugo de limón, un poco de agua y sal.

Instrucciones para la salsa de cochinita pibil

  1. Licua el jugo de naranja con la cebolla, el achiote y el vinagre.

Instrucciones para las cebollas encurtidas

  1. Corta la cebolla en julianas o rebanadas muy delgadas.
  2. En una sartén saltea la cebolla con aceite de oliva.
  3. Pásala a un tazón y añade el vinagre, el orégano y un poco de sal.

Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para pasar un San Valentín muy delicioso y romántico
Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para cocer leguminosas de manera que sean más fáciles de digerir.
Te dejamos 10 recetas de ensaladas verdes fáciles, económicas y sobre todo nutritivas; aprovecha sus propiedades
Estos menús económicos se centran en ingredientes frescos y asequibles, brindando opciones deliciosas y saludables para cualquier día de la semana
Logra un helado original con lavanda, aquí te decimos cómo.
Conviérte en experta y mejora tus desayunos con esta técnica para hacer omelletes deliciosos
Esta receta para hacer frijoles con veneno (disponible en nuestro Gran Recetario de Comida Mexicana) es perfecta para llevar los sabores del norte a tu mesa.