Rezept von Ben
Zutaten
Für den Hummus
Zum Garnieren
Gesamtzeit
20 Min.
1. Schritt
Kichererbsen in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. 1 EL Kichererbsen für die Deko beiseite legen, die restlichen in einen Mixbecher geben. Knoblauch abziehen und dazu pressen.
2. Schritt
Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept
Tahini mit einem Löffel zugeben. Kreuzkümmel, Salz, Olivenöl und Zitronensaft zugeben. Mit einem Mixstab zu einem feinen, sämigen Püree verarbeiten.
Unsere Empfehlung
Foto: Braun / Amazon
Einfach püriert
Einfach praktisch: Der Stabmixer von Braun benötigt nicht viel Platz, der Edelstahl-Mixfuß kann in der Spülmaschine gereinigt werden und einen Mixbecher gibt es auch dazu!
3. Schritt
Hummus nochmals mit Salz abschmecken und in eine Schale füllen. Mit etwas Öl beträufeln und mit den restlichen Kichererbsen und dem Paprika- oder Chilipulver bestreuen. Guten Appetit!
Unser Tipp
So wird dein Hummus zum Original
Würze deinen Hummus mit reichlich Zatar: Die typische Gewürzmischung aus Israel enthält wilden Thymian und Sesam. Dünne Ringe von roten Zwiebeln und Essiggurken werden extra dazu serviert.