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La recette des cookies de Cyril Lignac
La préparation de la recette
Infos pratiques
- 5
- 20 cookies
- 10 minutes
- 10 minutes
- 30 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 120 g de sucre cassonade brune
- 120 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 oeuf
- 300 g de farine de type T45
- 6 g de levure chimique
- 190 g de chocolat au lait
- 190 g de chocolat noir
La préparation de la recette
- Mélangez le sucre, la farine et la levure au batteur. Ajoutez ensuite le beurre en morceaux puis l'oeuf.
- Hachez le chocolat en plus ou moins gros morceaux selon votre goût. Ajoutez à la préparation précédente et mélangez.
- Formez un boudin avec la pâte, filmez et placez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Coupez le boudin en tranches d'environ 2,5 cm. Placez sur une feuille de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé :
Conseils
Vous pouvez aussi utiliser du chocolat blanc.