Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año.
Las cremas frías nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena.
Sean cremas frías o calientes, las posibilidades son muchas. Aquí tienes un listado de recetas sopas y cremas: consomé, gazpacho, salmorejo, el caldo, crema de pomelo, crema de calabaza, crema de calabacín, vichyssoise, sopa de pescado, diferentes tipos de purés,..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.
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