隠れ家で音と薫りを愉しむ新スタイルBISTRO

鉄板焼き/お好み焼き/門崎熟成肉/ハンバーグ/恵比寿/隠れ家/カウンター席/ランチ/

鉄板焼お好み焼きぶどう

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シェフこだわりの門崎熟成肉や旬の食材を活かした鉄板焼き、お好み焼きが愉しめるお店

月～金: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：日、祝日

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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2024/09/09 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

こだわり門崎熟成肉を使用

指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であることが絶対条件の門崎熟成肉を使った肉料理は絶品

Barの様な雰囲気ある店内

デートやご夫婦のお食事、記念日のほか、女性同士でのお食事にも最適。美味しい料理で気分も盛り上がります

ワインや日本酒などが豊富

お料理に合わせたドリンク類はワインの他に日本酒や焼酎も。お料理とのペアリングもお気軽にご相談ください

こだわり熟成を行った門崎和牛熟成。目の前で丁寧に調理されるから音や香りで食欲も一層、引き立てられます

門崎熟成肉は指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であることが絶対条件。肉そのものの美味しさを最大限に引き立てるよう、一品一品丁寧に調理してご提供いたします。赤身やサーロインでのご提供となり、彩り鮮やかな肉、焼きあがる音、香ばしい香り。目の前で肉が焼きあがる過程と共に美味しさをご堪能下さい

経験豊富な熟練シェフが織りなす新スタイルのBISTRO。

臨場感あふれる鉄板カウンターで、フレンチやイタリアンで経験を積んだ熟練シェフが織りなす新スタイルのBISTRO。旬の食材の旨味を余すことなく味わえるのはもちろんのこと、見た目も美しい料理の数々を生み出し、お客様の思い出に残る一品の数々をご提供いたします。（恵比寿 / 記念日 / 誕生日 / デート / 鉄板焼き）

熟練のシェフが焼き上げるねぎ焼き、お好み焼きは香ばしく、中身がふっくら。何枚でも食べたくなる味わい。

鉄板焼きはもちろん、ねぎ焼きやお好み焼もシェフの卓越した腕前が光ります。旬の食材ごとに調理時間を変えるなど、丁寧な調理により、美味しさを最大限に引き出すことが出来ます。季節ごとに変わる食材の風味や美味しさをご堪能いただく事が出来ます。お好み焼きは複数枚を仲間でシェアしたりしながらお愉しみいただけます

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

6種類のコースがあります

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大人の隠れ家的な店内で鉄板焼・お好み焼きとワインを愉しめるよう、多彩なワインをご用意。イタリアワインの帝王「ガヤバローロダグロミス'19」をはじめ、様々なワインを取り揃え。接待や特別な日にぴったりなプレミアムワインから、幅広いラインナップでお待ちしています。大切な方との素敵なひとときをお愉しみください

臨場感あふれるカウンター席で、大阪スタイルの伝統を守りながら、築地・豊洲から仕入れる食材をシェフの技法で一つ一つ丁寧に調理。魚介類や牛肉、旬の野菜の美味しさを最大限に引き出す焼きにこだわります。素材が焼ける音や香ばしい香り、鉄板から立ち上がる炎が料理を一層演出いたします。様々な機会にご利用ください。

お客様に鉄板焼・お好み焼きとワインの組み合わせをお愉しみいただけるよう、ワイン通に人気な多数のワインをラインナップしております。デートや女子会、特別な日のお祝いにぴったりなプレミアムワインのほか、味わいや価格帯など幅広く取り揃えてお待ちしております。大切な方との素敵なひとときをぜひ、お愉しみください

隠れ家的なムードある店内でゆっくりとお食事を愉しむ。

恵比寿駅から徒歩2分。恵比寿の路地裏にひっそりと佇む隠れ家で、音と薫りが食欲をそそる、食材本来の美味しさが味わえ、季節毎の旬を愉しむことができる鉄板焼。格之進とコラボした門崎熟成肉、金格ハンバーグや大阪の伝統を守る鉄板焼、お好み焼をはじめ、厳選した旬の食材と創作ビストロ料理をシェフならではの技法でお愉しみいただけます。

Barのような店内は棚に並べられたワインや日本酒も豊富

間接照明に照らされた、ムードある店内はまるでBarのような大人の空間を愉しめるカウンター席をご用意。棚には厳選されたワインが並び、雰囲気に一層厚みを加えています。お食事はカップルは勿論、おひとりさまでも居心地良くお過ごしいただけます。目の前でライブ感あふれるパフォーマンスを眺めながら、美食の数々をゆっくりご堪能ください。

6種類のコースがあります

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音と薫りが食欲をそそる季節毎の旬を楽しめる鉄板BISTRO

恵比寿の路地裏にひっそりと佇む隠れ家で厳選した旬の食材と創作ビストロ料理をシェフならではの技法でご堪能。ジュッという素材が焼ける音、鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香りを存分にお楽しみくださいませ。お客様専用の鉄板で熱々の状態で楽しめるカウンターで是非お楽しみください！

熟練のシェフが繰り広げる鮮やかな調理捌きが目の前で!

熟練のシェフが食材が持つ美味しさを最大限に引き出してご提供。目の前で調理される料理たちはどれも味、彩り、音、香りをお愉しみいただくことが出来、食欲も一層引き立てます。食材に応じて調理法や時間を変えるなど、丁寧な調理でサービスをご提供。デートや記念日にもピッタリの店内では落ち着いた雰囲気の中、お食事がお愉しみいただけます