Jour de Food : nutrition et sport de haut niveau

L'ÉQUIPE

Coaching

Giuseppe Cutraro, champion du monde 2019, est un Napolitain pur souche. (Vincent Leroux/L'Équipe)

Jour de Food : la meilleure pizza d'Europe se cache à Paris

La distillerie Brora. (DR)

La distillerie Brora, le Highlander des whiskys

L'ÉQUIPE

Albert Londres (assis à g.) et les frères Pélissier au « Café de la Gare », sur le Tour 1924. (L'Équipe)

Le Tour de France s'écrit aussi à table

Le pizza est toujours autant plébiscitée par les téléspectateurs français. (Agathe Hernandez/DR)

Les petits plats devant l'écran

La consommation de myrtilles réduirait la masse graisseuse et diminuerait le taux de cholestérol. (Lisa Lindes)

Les vertus de la myrtille

Le nom de vin orange n'est apparu qu'en 2004. (Olga Kochina/5ph - stock.adobe.com)

Les belles couleurs du vin orange

L'ÉQUIPE

Un petit déjeuner européen traditionnel. (julijadmi - stock.adobe.com)

L'Euro à la table du petit déjeuner

Le skyr (Photocuisine / StockFood)

Le skyr, yaourt prisé par les sportifs

Johanna Le Pape (CHARLOTTE ROBIN/L'Équipe)

Johanna Le Pape, prêtresse sportive de la pâtisserie

Le pesto alla genovese (MERCIER VINCENT/L'Équipe)

Tour d'Italie des spécialités culinaires

Le cabillaud au riz noir de Camargue et piquillos (PHILIPPE VAURES SANTAMARIA)

L'assiette étoilée de Thomas Pesquet

L'ÉQUIPE

Le gingembre est notamment un précieux anti-oxydant. (Pilipphoto - stock.adobe.com)

Les bienfaits du gingembre

Gaufres liégeoises (Rebecca Genet)

La Belgique, pays de la gaufre

Les amandes font partie des encas recommandables. (E. Garnier/L'Équipe)

Les dix encas les plus recommandables

Porridge de baies au chocolat (DR)

Les bienfaits des baies

La pomme contient de la vitamine B, C, A et des minéraux dont la majorité est stockée dans la peau. (DR/DR)

Les si nombreuses vertus de la pomme

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Yann Couvreur, chef pâtissier, a ouvert quatre boutiques à Paris. (Vincent Leroux/L'Équipe)

Yann Couvreur, chef pâtissier et supporter du PSG

Aitor Elizegi, le président de l'Athletic Bilbao est aussi un chef renommé. (B. Cremel/L'Equipe)

Elizegi, président de l'Athletic Bilbao et chef cuisinier