La fin de l'année est une période de renouveau, de célébration et, bien sûr, de superstition. Pour beaucoup, le choix des aliments à consommer lors du réveillon va au-delà de la simple saveur: c’est l’occasion d’attirer la chance, la prospérité, la santé et la bonne énergie pour l’année à venir. Vous souhaitez savoir quels sont les aliments qui ne doivent pas manquer à votre dîner de réveillon? Consultez la liste et découvrez la symbolique de chacun d’entre eux.
Manger des lentilles à minuit est l'un des rituels les plus traditionnels. Cette petite légumineuse ronde ressemble à une pièce de monnaie et symbolise la richesse et la prospérité. Il est facile d'intégrer les lentilles au dîner: soupes, salades ou plats chauds sont autant d'options délicieuses.
La tradition espagnole et portugaise veut que l'on mange 12 grains de raisin à minuit. Chaque raisin représente un mois de l'année et, en les savourant, on peut mentaliser des souhaits ou remercier pour les moments vécus.
La grenade est considérée comme un symbole d'abondance et de fertilité. Nombreux sont ceux qui pensent qu'en gardant ses graines dans son portefeuille après le réveillon du Nouvel An, on attire l'argent et les bonnes occasions pour l'année à venir. C'est aussi un fruit délicieux et polyvalent, parfait pour les desserts ou les jus.
Alors que certaines traditions évitent la volaille au dîner (parce qu'elle "se gratte en arrière"), le porc est associé à l'avancement et au progrès. En effet, le porc "regarde vers l'avant". Les options telles que le jarret, le filet ou même les saucisses sont des choix populaires pour ceux qui recherchent une bonne énergie.
Le riz est un symbole universel d'abondance. Ajoutez des ingrédients spéciaux, tels que des amandes ou des raisins secs, pour donner encore plus de sens et de sophistication à ce plat.
Amandes, noix, châtaignes et fruits secs sont synonymes d'abondance et de longévité. En plus d'être délicieuses, ces gourmandises apportent une touche sophistiquée à la table et constituent d'excellentes possibilités d'en-cas.
Dans de nombreuses cultures, les poissons sont considérés comme des symboles de fertilité et de renouveau. En outre, nager vers l'avant est considéré comme un signe de progrès, idéal pour ceux qui souhaitent entamer l'année avec une énergie renouvelée.
Choisissez et passez une bonne année!
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Mirella
