APPETIZERS MAIN THIN

Charcuterie — 28 COURSES CRUST

Prosciutto, Genoa salami, and Capicola ham
accompanied by Gorgonzola, Brie, roasted PIZZA
pears, olives, dried figs, dried cranberries,
pesto, and candied walnuts CHICKEN MARSALA — 25
Chicken scallopini in a sweet marsala wine and
BRUSCHETTA — 9 mushroom sauce accompanied with penne in GLUTEN FREE PIZZA CRUST — Add 5
Toasted garlic bread topped with an alfredo sauce
tomatoes, garlic, green onions, and fresh basil Prosciutto & Bocconcini — 18
CHICKEN PARMIAGIANA — 25 Prosciutto, fresh basil, fresh tomatoes and
MUSSELS — 19 Breaded chicken scallopini topped with a bocconcini cheese
Fresh cultivated P.E.I. mussels steamed with red tomato sauce and mozzarella cheese
leeks, garlic, chilli peppers, cream, and white accompanied with penne in a plum tomato CANAL PIZZA — 18
wine basil sauce Grilled zucchini, diced tomatoes, and asiago
cheese on a sun-dried tomato pesto sauce
GRILLED SHRIMPS — 16 Chicken Piccata — 25
A skewer of large grilled shrimp brushed with Chicken served with lemon slices and capers in FOUR CHEESE — 18
garlic butter served on seasoned rice a white wine sauce accompanied with penne in Fontina, myzithra, parmesan, mozzarella,
an alfredo sauce tomatoes, and red onion on a pesto sauce

GRILLED ATLANTIC SALMON — 25 COMBO — 18

SALADS Grilled Atlantic Salmon with a white wine
tarragon cream sauce served with rice
Pepperoni, mushrooms, sweet peppers, and
mozzarella cheese

CHICKEN CAESAR SALAD — 17 ARTICHOKE — 18

Our traditional Caesar salad topped with
croutons, pancetta bacon and slices of grilled PASTA Marinated artichokes, grilled zucchini, roasted
peppers, and fontina cheese
chicken
goat cheese — 18
Strawberry Salad — 17 GLUTEN FREE PASTA — Add 4 Goat cheese, mushrooms, roasted red peppers,
Strawberries, candied walnuts, sweet peppers artichokes, and black olives
and goat cheese on a bed of mixed greens with CREAM SAUCE SHRIMP & FIG — 18
balsamic vinaigrette
Shrimp, capicola ham, dried figs, hot peppers,
CANAL RITZ FETTUCINE — 22
CANAL RITZ SALAD — 17 Our signature pasta - sautéed prosciutto ham
and mozzarella cheese
A mixture of fresh salad greens topped with
herb-marinated shrimp, feta cheese, tomatoes,
and mushrooms in a garlic white wine cream
sauce
CALABRESE — 18
cucumbers and a fresh herb vinaigrette Spicy Italian sausage, mushrooms, black olives,
hot peppers, and mozzarella cheese
WILD MUSHROOM RAVIOLI — 22
CHICKEN & ROASTED PEAR Wild mushroom stuffed ravioli with spinach, PEAR & BRIE — 18
SALAD — 17 pancetta bacon and red peppers in a white Pears and brie cheese on braised onions with
Chicken, roasted pears, Gorgonzola cheese, wine cream sauce topped with crumbled goat cinnamon
candied walnuts and lemon poppy seed cheese
dressing on a bed of mixed greens SMOKED SALMON — 18
CHICKEN & ASPARAGUS PENNE — 22 Smoked salmon with red onion, capers,
Smoked Salmon Salad — 17 Penne with grilled chicken and asparagus in and mozzarella cheese
A mixture of fresh salad greens topped with a fresh basil pesto cream sauce topped with
Atlantic smoked salmon, red onions, capers and chopped tomatoes
sesame oil dressing
TOMATO SAUCE BRUNCH
SANDWICHES JAMBALAYA PENNE — 22
Penne noodles, grilled chicken, shrimp and
Ser ved
Italian sausage with leeks and red peppers in a Weekends
spicy tomato sauce
CANAL RITZ BURGER — 19 11:00 am to 1:30 pm
An 8 oz AAA prime rib burger topped with MEDITERRANEAN WHOLE
crispy pancetta bacon, sautéed mushrooms,
WHEAT SPAGHETTI — 22
and sharp cheddar topped with lettuce,
Mushrooms, grilled eggplant, spinach, HOUSE BENEDICT — 14
tomato, red onion and basil mayonnaise, One eggs benedict with capicola ham and one
sundried tomatoes, caramelized onions, feta
accompanied with fresh cut fries with smoked salmon and spinach, topped with
cheese and pine nuts in a homemade plum
tomato sauce hollandaise sauce on a toasted English muffin
BBQ BURGER — 19 served with home fries and fresh fruit
An 8 oz AAA prime rib burger topped with
melted havarti cheese, crunchy onion rings, TOMATO CREAM SAUCE EGGS BENEDICT — 14
lettuce, tomatoes and barbecue sauce, Poached eggs, capicola ham, and hollandaise
accompanied with fresh cut fries Smoked Salmon Linguine — 22 sauce on a toasted English muffin served with
Linguine with smoked salmon, zucchini, and fresh fruit and home fries
CANAL RITZ SANDWICH — 18 capers in vodka rosé cream sauce
Grilled chicken breast topped with mozzarella Breakfast Flatbread — 14
cheese, lettuce, tomato and basil mayonnaise Veal Cannelloni — 22 Scrambled eggs, smoked maple bacon,
served with a mixed greens salad Veal cannelloni in a tomato cream sauce tomato, baby spinach, and cheddar cheese,
topped with melted mozzarella accompanied by home fries
Cranberry Chicken
Sandwich — 18 SEAFOOD TAGLIATELLE — 24 BREAKFAST PIZZA — 14
Grilled chicken breast topped with goat cheese Tagilatelle with fresh mussels, sea scallops and Scrambled eggs, pancetta bacon, tomatoes,
and dried cranberries on a toasted brioche bun, shrimp in a sundried tomato cream sauce and fontina cheese
served with a mixed green salad
OLIVE OIL SAUCE SPARKLING WINE & ORANGE
VEGETARIAN BURGER — 19 JUICE — 8
Vegetarian patty topped with goat cheese, TORTELLINI & FIGS — 22
spinach, red onion, tomato and basil Cheese tortellini with pesto, figs, black olives, If you have food Allergies
mayonnaise on a toasted brioche bun served fresh tomatoes, white wine, fresh basil, olive
with a mixed green salad Please let your Server know
oil, parmesan cheese and pine nuts

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 HORS PLATS PiZZA À
D’OEUVRES PRINCIPAUX Croûte
MinCe
Charcuterie — 28 POULET MARSALA — 25
Prosciutto, salami de Gênes, et jambon Escalopes de poulet dans une sauce sucrée
capicola, accompagnés par du fromage à base de vin Marsala et champignons.
Croûte SANS GLUTEN — Ajouter 5
gorgonzola, brie, et poires rôties, ainsi que des Accompagné par des pennes Alfredo
olives, figues, canneberges séchés, sauce au ProSCiUtto ET BoCConCini — 18
Prosciutto, basilic frais, tomates fraîches et
pesto, et noix de Grenoble pralinés POULET PARMIAGIANA — 25 fromage bocconcini
Escalope de poulet panée dans une sauce aux
BRUSCHETTA — 9 tomates avec mozzarella accompagné de pâtes
PiZZA CAnAl ritZ — 18
Pain à l’ail grillé avec tomates, ail, onions vert penne dans une sauce maison aux
et basilic frais Courgettes grillées, tomates coupées en dés,
tomates et au basilice
et fromage asiago sur un pesto fait de tomates
MOULES — 19 Poulet Piccata — 25 sechée
Moules fraiches cultivées de I.P-E cuites à la Poulet servi avec tranches de citron et câpres
vapeur avec des poireaux, de l’ail, des poivrons dans une sauce au vin blanc. Accompagné par
QUAtre FroMAGeS — 18
chiliens, la crème, et du vin blanc Fromages fontina, myzithra, parmesan, et
des pennes Alfredo
mozzarella, tomates, et oignons rouges sur du
CREVETTES GRILLÉES — 16 SAUMON GRILLÉ — 25
pesto
Une brochette de crevettes grillées et balayées
de beurre à l’ail servies sur du riz assaisonné
Saumon de l’Atlantique grillé et garni d’une CoMBinAiSon — 18
sauce crémeuse au vin blanc et l’estragon servi Pepperoni, champignons, poivrons rouges, et
avec du riz du fromage mozzarella

SALADES PÂTES
ArtiCHAUt — 18
Artichaut marinés, courgettes grillées, poivrons
rôtis et du fromage fontina
SALADE CÉSAR AU POULET — 17 FroMAGe DE CHèVre — 18
Des tranches de poulet grillé servies sur notre pâtes sans gluten — Ajouter 4 Fromage de chèvre, champignons, piments
salade César traditionnelle avec une vinaigrette
césar crémeuse garnie de croutons et de rouges grillés, artichauts, et olives noires
lardons de pancetta
SAUCE À LA CRÈME
CREvETTES ET FiGUeS — 18
Salade aux fraises — 17 FETTUCINE CANAL RITZ — 22 Crevettes, jambon capicola, figues séchées,
Nos pâtes signature - jambon prosciutto sauté poivrons épicées, et fromage mozzarella
Fraises, noix de Grenoble pralinés, poivrons
et champignons dans une sauce crémeuse à
doux et fromage de chèvre sur un lit de
mélange printaniers avec une vinaigrette
l’ail et au vin blanc CAlABreSe — 18
balsamique Saucisses italiennes piquantes, champignons,
CHAMPIGNONS SAUVAGES olives noires, poivrons épicés, et mozzarella
SALADE CANAL RITZ — 17 RAVIOLI — 22
Un mélange de salades vertes, crevettes Ravioli farcies de champignons sauvages nappé Poire ET Brie — 18
marinées dans des herbes fines, fromage feta, d’une sauce crémeuse avec des poivrons Poires et fromage Brie avec oignions
tomates et concombres avec une vinaigrette rouges, des épinards, du lard de pancetta et du caramélisés et cannelle
aux herbes fraîches fromage de chèvre
PiZZA AU SAUMon FUMÉ — 18
SALADE AUX POULET PENNE AU POULET Saumon fumé, oignons rouges, câpres et
ET POIRES RÔTIES — 17 ET ASPERGES — 22 fromage mozzarella
Salade, poulet, poires grillées, fromage Penne avec poulet grillé et asperges dans une
Gorgonzola, noix de Grenobles pralinés avec sauce pesto crémeuse avec basilic fraîs et des
tomates coupées en dès
BRUNCH
vinaigrette au citron et graines de pavot

Salade Saumon fumé — 17 SAUCE TOMATE

Une salade mesclun avec du saumon fumé de Ser vi les fin de
l’Atlantique, des oignons rouges et des câpres, PENNE JAMBALAYA — 22
arrosée d’une vinaigrette aux agrumes Penne avec poulet grillé, des crevettes et de semaines
la saucisse italienne dans une sauce tomate
épicée avec des poireaux et des poivrons 11:00 à 13:30
SANDWICHES
rouges

SPAGHETTI AU BLÉ ENTIER oeUFS BÉnÉDiCteS MAiSon — 14

MÉDITERRANÉEN — 22 Un pain Anglais grillé avec une moitié garnie
HAMBURGER CANAL RITZ — 19 Champignons, aubergine grillée, épinards, d’un œuf poché et de jambon Capicola et
Côte de boeuf AAA de 8 oz, servi avec pancetta, tomates séchées, oignon caramélisé, fromage l’autre d’un œuf poché, de saumon fumé et
champignons sautées, fromage cheddar et Feta et noix de pin dans une sauce aux tomates d’épinard avec sauce hollandaise. Accompagné
recouvert de laitue, tomates, oignons rouges et par des frites maisons et des fruits frais
mayonnaise au basilic, accompagné avec des
frites fraîches coupe SAUCE TOMATE CRÉMEUSE oeUFS BÉnÉDiCteS — 14
Oeufs pochés, du jambon capicola, et de
BURGER BBQ — 19 Linguine au saumon fumé — 22 lasauce hollandaise, sur des petits pains grillés,
Côte de boeuf AAA de 8 oz garni avec fromage Linguine avec saumon fumé, zucchini et câpres
servis avec des fruits frais et accompagnés de
havarti fondu, oignons croustillants, laitue, dans une sauce rosée crémeuse à la vodka
pommes de terre sautées
tomates et sauce barbecue accompagné avec
des frites fraîches coupe Cannelloni au veau — 22 PiZZA DÉJeUner SUR
Cannelloni au veau servi avec une sauce aux
SANDWICH CANAL RITZ — 18 tomates et crème, surmonté avec fromage PAin PlAt — 14
Poitrine de poulet grillé avec fromage mozzarella fondu Oeufs brouillés, bacon fumé à l’érable,
mozzarella, laitue, tomates et mayonnaise au tomates, pousses d’épinards et fromage
basilic, le tout accompagnée d’une salade verte TAGLIATELLE AUX FRUITS cheddar, accompagnés avec des pommes de
terre sautées
DE MER — 24
Sandwich au Poulet Des pâtes aux oeufs, avec des moules,
PiZZA DÉJeUner — 14
et Canneberges — 18 pétoncles de mer, et crevettes dans une sauce
Oeufs brouillés, bacon pancetta, tomates, et
Poitrine de poulet grillée garnie avec fromage crémeuse aux tomates séchées.
fromage fontina
de chèvre et canneberges séchées sur un pain
brioche. Accompagné d’une salade verte SAUCE à L’HUILE D’OLIVE Vin MoUSSeUx ET JUS
BURGER VEGETARIEN — 19 TORTELLINIS AUX FIGUES — 22 D’orAnGe — 8
Galette végétarienne garnie de fromage de Tortellinis au fromage avec pesto, figues,
chèvre, d’épinards, d’oignon rouge, de tomate olives noires, tomates fraîches, vin blanc, SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES ALIMENTAIRE,
et de basilic mayonnaise sur une brioche grillée basilic frais, huile d’olive, fromage Parmesan VEUILLEZ EN AVISER VOTRE SERVEUSE
servie avec une salade verte et noix de pin