NAMA :NIMISSHA KALITHASAN

KELAS:2 BAIDURI
TAJUK:PENGAMBILAN DIET YANG BETUL
ADALAH PENTING BAGI MENGELAKKAN
SEMBELIT
GURU:CIKGU ANAM
DEFINISI DIET
• Pengambilan makanan yang pelbagai dan seimbang
boleh memberi gabungan tenaga dan zat-zat makanan
yang berbeza, dapat membantu menjaga kesihatan
secara am dan mendapatkan tenaga yang mencukupi
untuk fungsi harian. Pengambilan diet yang terdiri
daripada pelbagai sumber bijirin, buah-buahan dan sayur-
sayuran, daging, ikan, ayam, kekacang, dan produk
tenusu memenuhi keperluan protein, karbohidrat, lemak,
vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi badan .
 GAMBAR 1:Apa yang anda perlu makan dan berapa yang
anda perlukan setiap hari.

Bilangan hidangan dikira berdasarkan 60% jumlah kalori daripada

karbohidrat (50% karbohidrat komplek + 10% gula ringkas), 15%
daripada protein dan 25% daripada lemak, untuk orang yang
memerlukan jumlah 1,500 kcal sehari, 2,000 kcal sehari atau 2,500
kcal sehari.
 con
to
hid h saiz
set angan
iap
har
i.
Gambar 2 menunjukkan bagaimana anda boleh membuat
diet seimbang di atas pinggan
Salah satu faktor kepada diet yang sihat dan seimbang
adalah makan secara sederhana. Ini termasuk:

1. Makan mengikut keperluan tenaga seharian anda:

Jumlah tenaga yang anda perlukan dalam sehari
bergantung kepada jantina, umur, ketinggian, berat
badan, saiz badan, tahap aktiviti fizikal dan kadar
metabolik anda.Tentukan keperluan tenaga seharian anda
berdasarkan kategori yang sesuai.

(Boleh rujuk contoh pada slide seterusnya.)

2. Mengambil jumlah hidangan yang betul: Nda juga patut mengawal saiz
hidangan dengan mengambil jumlah makanan yang sesuai untuk
mengelak daripada terlebih makan.4 Jadual 1 menunjukkan jumlah
hidangan untuk setiap jenis makanan berdasarkan keperluan tenaga
seharian anda, manakala, Jadual 2 menunjukkan contoh saiz hidangan
untuk pelbagai jenis makanan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut
mengenai kandungan kalori untuk makanan yang biasanya dimakan di
Malaysia daripada Jadual 3.

Jadual 1: Contoh-contoh saiz satu-hidangan untuk pelbagai jenis makanan

Jadual 1: Contoh-contoh saiz satu-hidangan untuk pelbagai jenis makanan
Jadual 2: Contoh-contoh saiz satu-hidangan untuk pelbagai
jenis makanan
Jadual 3: Kandungan kalori dalam makanan Malaysia
Cawan, pinggang, sudu besar dan sudu kecil adalah
ukuran yang biasa digunakan untuk menganggarkan
jumlah makanan yang anda makan dalam sehari.
Secara alternatif, anda boleh gunakan panduan
visual sebagai cara mengukur
APAKAH ITU SEMBELIT
• Sembelit ialah keadaan
dimana kekerapan
membuang air besar
menjadi kurang atau
kesukaran membuang air
besar.
Adakah ianya sesuatu yang biasa berlaku di kalangan kanak-kanak
dan apakah faktor yang menyumbangkan kepada keadaan ini?

• Masalah ini adalah biasa di kalangan kanak-kanak tetapi

biasanya hanya sementara.
• Faktor yang menyebabkan sembelit ialah:
• Pengambilan serat yang tidak mencukupi.
• Pengambilan cecair yang tidak mencukupi.
• Kurang bersenam.
• Menahan keinginan untuk buang air besar.
• Mempunyai penyakit yang menyebabkan sembelit contoh
penyakit Hirschprung atau hypothyrodism.
• Ubat-ubatan contoh ubat tahan sakit narkotik.
Bagaimanakah cara untuk mengetahui sembelit.

• Biasanya gejala-gejala sembelit adalah seperti berikut. Walau bagaimanapun, setiap orang mungkin
akan mengalami gelaja-gejala yang berlainan. Gejala-gejala tersebut:

• Tidak membuang air besar beberapa hari, atau membuang najis yang keras dan kering.
• Perut kembung, kejang atau sakit.
• Kurang selera makan.
• Gigi mengetap, kaki tersilang, punggung dikepit bersama, muka menjadi kemerahan apabila kanak-
kanak cuba untuk menahan pembuangan najis untuk elakkan ketidakselesaan.
• Sedikit cecair atau calitan najis lembut pada seluar dalam kanak-kanak
 Sebab-Sebab
• Ketika makanan bergerak menerusi kolon, kolon akan menyerap air daripada makanan semasa ia membentuk bahan buangan
atau najis. Pengecutan otot pada kolon kemudiannya akan menolak najis ke rektum (bahagian akhir pada usus besar). Setelah
najis sampai ke rektum, ia telah menjadi keras kerana kebanyakan air telah diserap.

• Sembelit berlaku apabila kolon menyerap telalu banyak air atau jika otot kolon mengecut secara perlahan atau lembab
menyebabkan najis bergerak ke arah kolon secara terlalu perlahan. Akibatnya, najis akan menjadi keras dan kering. Sebab-
sebab biasa berlakunya sembelit ialah:

• Kurang serat dalam diet.

• Kurang aktiviti fizikal (terutamanya di kalangan warga tua).
• Pengubatan.
• Susu.
• Sindrom gangguan semasa pembuangan air besar (Irritable bowel syndrome).
• Perubahan dalam kehidupan yang rutin seperti mengandung, penuaan dan pengembaraan.
• Penyalahgunaan julap.
• Menahan untuk membuang air besar.
• Kekurangan air.
• Penyakit atau keadaan tertentu seperti strok.
• Masalah dengan kolon dan rektum.
• Masalah dengan fungsi usus (sembelit kronik yang secara tiba-tiba dan tanpa sebab.
 Komplikasi
• Sembelit yang berpanjangan dan serius mungkin boleh menyebabkan buasir yang disebabkan oleh
menahan untuk membuang air besar atau Anal Fissures (koyakan pada kulit di sekeliling anus). Ia
berlaku disebabkan oleh najis yang keras meregangkan otot Sphincter. Kesannya, pendarahan rektum
mungkin berlaku, di mana darah kelihatan di permukaan najis.

• Kadang kala, regangan menyebabkan rektum terkeluar (terjatuh) dan ini boleh menjurus kepada
pengeluaran mukus dari dubur. Rektum yang terkeluar dengan teruk dan kronik memerlukan
pembedahan untuk menahan usus dari terkeluar atau untuk membaiki lapisan yang terkeluar
(terjatuh).

• Sembelit juga boleh disebabkan oleh najis yang keras memenuhi ruang usus dan rektum secara amat
ketat yang mana penolakan najis keluar secara normal tidak mampu membawa najis keluar. Ini
merupakan Fecal Impaction yang biasa berlaku di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Impak ini
boleh dilembutkan dengan penggunaan minyak mineral yang diminum atau disuntik menerusi dubur.
Selepas melembutkan impaksi, doktor mungkin akan memecahkan dan membuang bahagian najis yang
keras dengan memasukkan jari.
 Rawatan
• Perkara utama dalam merawat sembelit ialah untuk memastikan kita
memakan serat dan meminum air dengan cukup. Ini akan membantu
najis bergerak menerusi usus dengan meningkatkan ketebalan najis dan
menjadikannya lebih lembut.

• Berbincang dengan doktor keluarga anda sekiranya:

• Sembelit masih baru dan jarang berlaku kepada anda.

• Anda mengalami sembelit selama 3 minggu atau lebih.
• Anda dalam kesakitan.
• Anda mendapati najis anda berdarah.
 Pencegahan Sembelit
Dalam banyak kes, tips mudah berikut akan membantu:

Makan pelbagai jenis makanan. Makan banyak kekacang, bijirin

penuh, buahan segar dan sayuran.
Minum banyak air.
Lakukan senaman secara berkala.
Jangan menahan untuk membuang air besar.
Ketahuilah yang tabiat membuang air besar yang normal adalah
berbeza mengikut individu.
Sekiranya tabiat membuang air besar anda berubah, dapatkan
pemeriksaan doktor anda.
Apakah makanan yang baik untuk sembelit?
Sembelit adalah masalah yang sering timbul dari diet, cara pemakanan dan gaya hidup.
Makan makanan tertentu boleh membantu meningkatkan kekerapan pergerakan usus.
Komuniti perubatan mentakrifkan sembelit sebagai pengurangan pergerakan usus atau
kesukaran membuang najis.

Pesakit yang menghidapai sembelit mungkin mempunyai:

• najis keras atau kering

• najis yang kelihatan seperti batu kecil
• sakit dan ketidakselesaan semasa membuang air besar
• perasaan tidak dapat mengosongkan perut sepenuhnya
• kehilangan selera makan akibat rasa kenyang yang berterusan
• perut sedikit bengkak
Seseorang juga mungkin melihat garis-garis kecil darah merah cerah di dalam najis atau di
atas kertas tandas selepas mengelap.

Tabiat usus semua orang berbeza, tetapi orang yang sembelit biasanya mempunyai kurang
daripada tiga pergerakan usus setiap minggu.
.
Empat belas makanan yang boleh mengurangkan
sembelit
• Setiap orang bertindak balas terhadap makanan secara berbeza, tetapi makanan
yang menyihatkan, semulajadi dapat membantu meredakan sembelit:

• 1. Air
• Dehidrasi adalah penyebab umum sembelit, dan minum banyak air boleh membantu
meringankan atau menyelesaikan gejala.

• Apabila seseorang menjadi kering, usus mereka tidak dapat menambahkan air yang
cukup untuk najis. Ini menyebabkan najis yang keras, kering dan boleh
mengakibatkan masalah usus ini.

2. Yogurt dan kefir

Probiotik boleh membantu meningkatkan kesihatan usus.
Banyak produk tenusu, termasuk yogurt dan kefir, mengandungi mikroorganisma
yang dikenali sebagai probiotik.
Probiotik sering dipanggil bakteria “baik”, dan mereka boleh membantu
meningkatkan kesihatan usus dan melembutkan najis.

Dalam kajian pada tahun 2014, penyelidik menyiasat penggunaan yogurt

probiotik yang tidak mengandungi polydextrose, Lactobacillus acidophilus , dan
Bifidobacterium lactis untuk merawat sembelit.

Para penyelidik mendapati bahawa makan 180 mililiter yogurt ini setiap pagi
selama 2 minggu memendekkan masa yang dibuang sampah untuk
mengalirkan perut pada orang yang mengalami sembelit kronik.
 3. Pulsa
Kebanyakan kacang, kacang merah, adalah serat yang sangat tinggi, yang merupakan nutrien
yang menggalakkan pencernaan yang baik dan mengurangkan sembelit.

Satu kajian pada 2017 mendapati bahawa 100 gram (g) pulsa yang dimasak menyediakan
sekitar 26 peratus pengambilan serat harian yang dicadangkan di Amerika Syarikat
Satu 100 g denyut nadi juga mengandungi kuantiti yang banyak nutrien lain yang membantu
meredakan sembelit, seperti kalium, folat, zink, dan vitamin B6.

4. Sup
Sup adalah berkhasiat dan mudah dicerna. Mereka juga menambah kelembapan kepada najis
yang keras dan padat, yang boleh melembutkan mereka, menjadikannya mudah untuk dilalui.

Cecair panas dan makanan juga lebih mudah dicerna.

5. Prunes
Prun dan jus prun adalah ubat rumah yang diuji masa untuk sembelit di banyak bahagian dunia.

Prun mengandungi banyak serat, nutrien yang dikenali untuk memudahkan dan mempercepatkan
pergerakan usus. Prun juga mengandungi sorbitol dan sebatian fenolik yang mungkin mempunyai
manfaat gastrointestinal.
Kajian pada 2014 menyimpulkan bahawa makan prun boleh meningkatkan kekerapan pergerakan usus dan
meningkatkan konsistensi tinja pada orang yang mengalami sembelit.

Dalam kebanyakan kajian yang termasuk dalam kajian, para peserta makan 100 g prun setiap hari, atau sekitar 10
prun.

6. dedak gandum
Bran gandum merupakan ubat rumah yang popular untuk sembelit. Ia kaya dengan serat tidak larut, yang dapat
mempercepat aliran bahan melalui usus.

Satu kajian pada tahun 2013 mendapati bahawa makan bijirin sarapan mengandungi bran gandum setiap hari selama
2 minggu fungsi usus yang lebih baik dan mengurangkan sembelit pada wanita yang sihat yang biasanya tidak makan
banyak serat.

7. Brokoli
Brokoli mengandungi sulforaphane, bahan yang boleh melindungi usus dan memudahkan pencernaan.

Sulforaphane juga boleh membantu mencegah penambahan beberapa mikroorganisma usus yang boleh mengganggu
pencernaan yang sihat.

Dalam kajian pada tahun 2017 , orang yang sihat memakan 20 gram broccoli mentah atau 20 g sperma alfalfa setiap
hari selama 4 minggu. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang makan pucuk brokoli mempunyai sedikit gejala
sembelit dan pergerakan usus yang lebih cepat.
8. Epal dan pear
Apel dan pear mengandungi beberapa sebatian yang meningkatkan pencernaan, termasuk serat, sorbitol, dan fruktosa.

Buah-buahan ini juga mengandungi paras air yang tinggi, yang dapat membantu meredakan pencernaan dan mencegah sembelit.

Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada epal dan pear, makan mereka mentah dan keseluruhan, dengan kulit utuh.

9. Anggur
Anggur mempunyai nisbah kulit ke daging yang tinggi, yang bermaksud bahawa mereka kaya serat, dan mereka juga mengandungi
banyak air.

Untuk merawat sembelit, cubalah makan sebilangan kecil anggur mentah, dibasuh.

10. Kiwi
Rata-rata, 100 g kiwi mengandungi kira-kira 2-3 g serat, yang boleh menambah curah kepada najis dan mempercepat aliran usus.

Kiwi juga mengandungi actinidine, enzim yang menggalakkan pergerakan di saluran gastrousus atas, dan beberapa fitokimia yang
mungkin memainkan peranan dalam memperbaiki pencernaan.

11. Blackberry dan raspberi

Blackberry dan raspberi kaya dengan serat dan air, yang boleh meredakan sembelit.

Cuba makan segenggam atau dua mentah, beri hitam atau raspberi yang dibasuh sehari.
12. Semua roti gandum, bijirin, dan pasta
Produk gandum keseluruhan adalah sumber serat yang tidak larut, yang
menambah berat badan untuk najis dan mempercepat aliran bahan melalui usus.

Untuk mendapatkan nutrien yang paling banyak daripada produk gandum,

dimakan mentah atau dimasak dengan ringan.

Roti gandum dan bijirin yang juga mengandungi kacang-kacangan dan biji benih
lebih banyak serat ke dalam setiap hidangan.

13. Minyak zaitun dan biji rami

Minyak zaitun boleh meredakan aliran bahan melalui usus.
Minyak zaitun dan biji rami mempunyai kesan pencahar yang ringan, yang dapat
mengurangkan aliran bahan melalui usus dan melegakan masalah kesihatan ini.

Minyak ini juga mengandungi sebatian yang meningkatkan pencernaan dan

mempunyai ciri-ciri antioksidan, antibakteria, dan anti-radang.

Satu kajian pada tahun 2015 mendapati minyak zaitun dan biji rami membantu
meringankan sembelit pada orang yang menjalani hemodialisis.

14. Sauerkraut
Sauerkraut mengandungi bakteria probiotik yang boleh membantu memperbaiki
pencernaan dan mengurangkan sembelit.

Bakteria ini juga boleh meningkatkan fungsi imun dan pencernaan laktosa.

Kajian pada tahun 2016 mendapati bahawa 2 sudu kubis buah buatan sendiri
mengandungi jumlah bakteria yang sama dengan suplemen probiotik.
Punca sembelit
Pelbagai keadaan perubatan dan faktor gaya hidup boleh menyebabkan masalah usus
ini.

Diet yang tidak seimbang, seperti yang termasuk terlalu banyak makanan kaya dan
berlemak dan terlalu sedikit serat, meletakkan seseorang yang berisiko sembelit.

Isu-isu biasa lain yang boleh meningkatkan risiko sembelit termasuk:

• tekanan
• dehidrasi
• tidak pergi ke bilik mandi yang mencukupi atau cuba menahan najis
• perjalanan
• perubahan diet
• tidak mendapat latihan yang mencukupi

Ubat dan suplemen tertentu juga boleh menyebabkannya, termasuk:

• opioid
• anti-radang
• antihistamin
• antacids
• penyekat saluran kalsium
• antipsikotik
• suplemen kalsium
• makanan tambahan besi
• anticonvulsants
• diuretik
Sembelit boleh berlangsung selama beberapa hari
atau minggu, atau mungkin kronik dan terakhir untuk
bulan.

Penyembuhan jangka pendek biasanya disebabkan

oleh faktor gaya hidup atau penggunaan ubat.
Sembelit kronik umumnya berkaitan dengan keadaan
gastrousus, metabolik, atau neurologi.

Keadaan perubatan yang boleh menyebabkan

sembelit termasuk:
SEKIAN TERIMA KASIH