Resep Ikan Kuah Asam Pedas #JagoMasakMinggu7
nanabillaaa
4.0
(28 Rating)
Menu berkuah satu ini paling enak dinikmati bersama papeda
Bahan Utama
300 gr ikan ekor kuning
2 batang kemangi, ambil daunnya saja
700-750 ml air
Bumbu :
2 sdm air asam
Alat & Perlengkapan
Kompor
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan yang sudah dipotong, lalu marinasi dg garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih.
Langkah 2
Siapkan bumbunya, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, Serai, jahe dan daun bawang
Langkah 3
Panaskan minyak, Tumis bumbu hingga harum dan matang. lalu tuangi air, dan tambahkan kunyit bubuk. Masak dahulu hingga air mendidih.
Langkah 4
Jika kuah sudah mendidih, masukkan ikan. beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air asam. Masak hingga ikan matang.
Langkah 5
Setelah ikan matang, koreksi rasanya. jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi. Masak sebentar. Matikan kompor.
Langkah 6
Sajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua