La balnéothérapie désigne l’ensemble des soins effectués par des bains généraux ou locaux. Il s'agit principalement de bain d'eau douce, d'eau de mer, de boue ou d'algue. Par extension, le terme peut s'appliquer aux bains solaires ou aux rayons ultraviolets ou infrarouges. Concernant l'eau, la thalassothérapie en est une variante avec de l’eau de mer, et la crénothérapie ou « cure thermale » correspond à l'utilisation des eaux minérales naturelles.