Plas Johnson est un saxophoniste américain, né le 21 juillet 1931 à Donaldsonville en Louisiane. Johnson devient musicien de studio et enregistre pour de nombreux artistes. Il interprète notamment le solo de saxophone ténor du Pink Panther Theme, le thème musical composé par Henry Mancini pour le film La Panthère rose. Il enregistre également des albums en tant que leader.