日々茶寮 連 （にちにちさりょう れん） <伊那市高遠>



茅野市から　高遠に続く　杖突峠（つえつきとうげ）。

春には桜を望む人々が　たくさん行き交う場所ですが

今は静かに時を待ち、路肩の雪には塩カルの粒。




峠を越えて、美和ダムを目指すと

小さな看板を目印に、脇道をすこーし。

日々茶寮連さんは、ひっそりと暖簾を揺らします。



鎌倉から移転されたというご夫婦が営まれるお店は

素朴だけれどやはりどこかで空気は整頓されていて

きちんと流れる時間の向こうに見えるのは

少しのテーブル席と　古箪笥　低い天井に　花の匂いがふんわりと。





メニューは、おそばの単品と、コースが2種類。

事前に予約済みの　旬菜御前をいただきました。

先付けは　野菜のプレート。

芽キャベツ　うど　かぶ　菜の花。

どれもしっかりと出汁を含んで。。。美味(´ω｀人)





お寿司のプレート。

一口サイズの　手毬寿司のまわりを

野菜がぐるりと取り囲み、レンコンのピクルスもさわやか。




旬の食材の盛り合わせ。

春野菜の天ぷらと、お魚を二種。

ノビルやタケノコをサクっと噛めば　ちょっこっと早い春がはじける。




お蕎麦屋さんの　本領発揮。

十割蕎麦。

濃い目のお蕎麦は　きゅっ、と歯ごたえも美味しい！

甘めの出汁もお蕎麦に負けず( ･´ω`･ )



デザートは　ゆずのシャーベット。

暖かいお部屋でいただく　冬の氷菓子は

何とも言えず　贅沢ですな～♡

目を閉じて　ゆっくりしゃくしゃく頂けば、　ゆずの畑の走馬灯。





古い友人との　久々の逢瀬に　うれしいおいしいランチヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ喜

さて　おなかもいっぱい。　

ふたりで　伊那の温泉に入ってきまーす( ･´ω`･ )ン




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日々茶寮 連 （にちにちさりょう れん）
　　伊那市高遠町藤澤3905
　　0265-98-6671
　　完全予約制
　　定休日　月曜日