Raymond Oliver

Biographie :

Raymond Oliver, n� � Langon le 27 mars 1909 et d�c�d� le 5 novembre 1990 � Paris, est un cuisinier fran�ais.

Propri�taire et chef du Grand V�four, c�l�bre restaurant parisien dans le 1er arrondissement, v�ritable institution et longtemps 3 �toiles au Guide Michelin, Raymond Oliver est devenu c�l�bre pour avoir cr�� en 1953 la premi�re �mission de t�l�vision consacr�e � la cuisine, Art et magie de la cuisine, qu'il a anim�e pendant 14 ans en compagnie de Catherine Langeais.

P�re des cuisiniers Michel Oliver et St�phane Oliver sa fille, restauratrice, professeur de cuisine pour amateur, consultante, il a �t� �l�ve d'Henri-Paul Pellaprat (1869-1954) � l'�cole du Cordon Bleu.