Laboratórios - DETA

Professor Responsável	Nome do Laboratório	SIGLA
Prof. Dr. Eduardo Augusto Caldas Batista Prof. Dr. Antonio José de Almeida Meirelles Prof. Dr. Fernando Antonio Cabral Prof. Dr. Guilherme José Maximo Profa. Dra. Klicia Araujo Sampaio	Laboratório de Extração, Termodinâmica aplicada e Equilíbrio Laboratory of Extraction Laboratory of Extraction, Applied Thermodynamics and Equilibrium	EXTRAE
Prof. Dr. Marcus Bruno Soares Forte Prof. Dr. Andreas Karoly Gombert Prof. Dr. Francisco Maugeri Filho Profa. Dra. Rosana Goldbeck	Laboratório de Engenharia Metabólica e de Bioprocessos Bioprocess and Metabolic Engineering Laboratory	LEMeB
. Prof. Dr. Enrique Ortega Rodríguez	Laboratório de Engenharia Ecológica e Informática Aplicada Laboratory of Ecological Engineering and Applied Informatics	LEIA
Profa. Dra. Miriam Dupas Hubinger Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha Profa. Dra. Ana Carla Kawazoe Sato	Laboratório de Engenharia de Processos Laboratory of Process Engineering	LEP
Prof. Dr. Julian Martínez	Laboratório de Alta Pressão em Engenharia de Alimentos Laboratory of High Pressure in Food Engineering	LAPEA
Prof. Dr. Douglas Fernandes Barbin	Laboratório de Refrigeração Laboratory of Refrigeration	LR
Prof. Dr. Luiz Henrique Fasolin Profa. Dra. Maria Angela de Almeida Meireles	Laboratório de Tecnologia Supercrítica: Extração, Fracionamento e Identificação de Extratos Vegetais Laboratory of Supercritical Technology: Extraction Fractionation and Identification of Extracts	LASEFI
Profa. Dra. Tânia Forster Carneiro	Laboratório de Bioengenharia e Tratamento de Águas e Resíduos Laboratory of Bioengineering and Treatment of Water and Waste Home Page: https://www.unicamp.br/~taniafc/	BIOTAR
Prof. Dr. Vivaldo Silveira Junior	Laboratório de Automação e Controle de Processos de Alimentos Laboratory of the Food Process Automation and Control	LACPA
Profa. Dra. Ana Silvia Prata Soares Profa. Dra. Louise Emy Kurozawa	Laboratorio de Inovação em Alimentos Laboratory of Food Inovation	LINA

Profa. Dra. Maristela da Silva do Nascimento Profa. Dra. Caroline Joy Steel	Laboratório de Análise Instrumental (Instrumental Analysis Laboratory	LAI
Profa. Dra. Maristela da Silva do Nascimento Profa. Dra. Caroline Joy Steel	Laboratório de Análises Microbiológicas Microbiological Analysis Laboratory	LAM
Profa. Dra. Maristela da Silva do Nascimento Profa. Dra. Caroline Joy Steel	Laboratório de Análise Sensorial Sensory Analysis Laboratory	LAS
Prof. Dr. Flávio Luís Schmidt Profa. Dra.Priscila Efraim	Laboratório de Frutas, Hortaliças e Produtos Açucarados Fruit, Vegetable and Confectionery Products Laboratory	LFHPA
Prof. Dr. Flávio Luís Schmidt Profa. Dra.Priscila Efraim	Planta Piloto de Frutas, Hortaliças e Produtos Açucarados Fruit, Vegetable and Confectionery Products Pilot Plant	PPFHPA
Profa. Dra. Marise Aparecida Rodrigues Pollonio Prof. Dr.Sérgio Bertelli Pflanzer Jr.	Laboratório de Carne e Derivados Meat Science and Technology Laboratory	LCD
Profa. Dra. Marise Aparecida Rodrigues Pollonio Prof. Dr.Sérgio Bertelli Pflanzer Jr.	Planta Piloto de Carne e Derivados Meat Science and Technology Pilot Plant	PPCD
Prof. Dr. Marcelo Cristianini	Laboratório de Tecnologias Emergentes Emerging Technologies Laboratory	LATEM
Prof. Dr. Marcelo Cristianini	Planta Piloto de Tecnologias Emergentes Emerging Technologies Pilot Plant	PPTE
Profa. Dra. Maristela da Silva do Nascimento	Laboratório de Higiene e Legislação Food Hygiene and Legislation Laboratory	LHL
Profa. Dra. Mirna Lucia Gigante Profa. Dra. Débora Parra Baptista Freitas	Laboratório de Leite e Derivados Dairy Science and Technology Laboratory	LLD
Profa. Dra. Mirna Lucia Gigante Profa. Dra. Débora Parra Baptista Freitas	Planta Piloto de Leite e Derivados Dairy Science and Technology Pilot Plant	PPLD
Prof.Dr. Carlos Alberto Rodrigues Anjos Prof.Dr. Luís Marangoni Júnior	Laboratório de Embalagem Packaging Laboratory	LE
Prof.Dr. Daniel Barrera-Arellano Profa. Dra. Ana Paula Badan Ribeiro	Laboratório de Óleos e Gorduras Fats and Oils Laboratory	LOG
Profa. Dra. Ana Paula Badan Ribeiro Prof.Dr. Daniel Barrera-Arellano	Planta Piloto de Óleos e Gorduras Fats and Oils Pilot Plant	LOG
Profa. Dra. Carolina Siqueira Franco Picone	Laboratório de Microestrutura de Alimentos Food Microstructure Laboratory	LMA
Profa. Dra. Caroline Joy Steel	Laboratório de Cereais, Raízes e Tubérculos-I	LCRT-I
Profa. Dra. Helena Maria André Bollini	Laboratório de Ciência Sensorial e Estudo de Consumidor Laboratory of Sensory Science and Consumer Research	LCSEC
Profa. Dra. Helena Maria André Bollini	Laboratório de Sensometria	LS