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記事へのコメント99件
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norton3rd
フツーの小鍋で1合炊くときは水を多め(コメの1.5倍くらい)にする。蓋をして強火で炊き鍋を手で押さえても振動がなくなったら弱火にし10分ほどしたら開けて一寸食ってみてほど良かったら再び蓋をして5分くらい蒸らす
piltdownman
土鍋は焦がしたときに鍋を復元するのが大変。鉄鍋は放っておくとすぐに錆びる。琺瑯鍋が現状では自分のベストかな。バーミキュラのような加工精度が高くて繊細な鍋よりも、割と安くてガシガシ使えるストウブがいい
osknabe
ティファールの鍋を使ってガスで炊くのがオススメ。2合が早く炊けて楽。蓋はガラスのやつがあると中が見えて安心。やってみると意外に簡単なので、一度試してみて。電気炊飯器とは比べ物にならないぐらい美味い。
yamatedolphin
こういう話題になると決まって土鍋いうのがでてくるんだけど、一人分なら、500円くらいで売ってるアルミの片手鍋で十分だから。中火で煮立てて蓋をして弱火で5分。10分蒸らして完了。焦げ付き?それがむしろ旨い。
koroha-a
メスティンいいよ。吸水が必要だから毎日は面倒だけど、たまに炊きたて食べたいのなら、キャンプっぽくてテンションあがる。固形燃料1個でちょうど炊けるからほったらかしでいい。固形燃料は百均で売ってる
yykh
ご飯は炊きたてじゃないと!と思って冷凍も敬遠してたけど、こないだアイリスオーヤマのパック飯食べたらふつうに美味しくてびっくりした。土鍋の面倒さを考えると普段は私はパックでいいかもと思ってしまった…
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2022/11/18 リンク