『帰ってから作れる小さなおかず365レシピ』(オレンジページ) 忙しかった仕事終わりの電車の中で、今晩のおかずどうしよう…美味しいものを食べたいけれど、疲れているから手の込んだ物を作るのは面倒くさい。そんな悩める人々を応援する「帰ってから作れるシリーズ」の第2弾『帰ってから作れる小さなおかず365レシピ』(オレンジページ)が発売になりました。これは好評だった第1弾に引き続き、27人のプロの料理家が「野菜1種類だけで作る」「火を使わずにできる」など、疲れた後に作るおかずとしては嬉しすぎるポイントにこだわって考えた365レシピが紹介されています。365ってことは、1年分の数なので、これさえあれば1年中悩まずに済みそうですね。今回はこの中から、野菜1種類で作れるあえもの、汁物など3品を実際に作ってみました。 1、たたききゅうりのねぎ塩あえ(P.15) きゅうりをめん棒でたたいて食べやすい大きさに