日本酒好きは一度は行くべし！ 日本酒に合う日本一のつまみを出すお店!?
先日、日本醸造協会さんでセミナーをさせていただいたのですが、そのときに講師特権で同日にあった小泉武夫先生の講演を聞くことができたのです。 小泉武夫先生と言えば、発酵系では知らぬ人のない有名人です。発酵系だけではないですけれども。作者の方は否定されておられるのですが、漫画「もやしもん」の樹教授のモデルと噂された方といえば、何となくわかる人も多いのじゃないでしょうか。 その小泉先生が講演中に「ここのお店が、日本で一番日本酒に合うおつまみを出してくれるお店！」と太鼓判を押したお店があります。そんなことを聞いたら、行くしかないじゃないですか！ そのお店は東中野にある「しもみや」というお店です。お店の外観は、ちょっとこの日が電車が動かなくなるほどの台風だったので撮れませんでした。 というわけで、お通しから。うーん、美味しそう！ 最初は奈良の篠峰というお酒からいただきました。夏凜という夏向けのお酒です
【第二回】卵かけご飯？カルボナーラ？ 電車の中で気になるレシピを発見したので作ってみた。
先週から始まったモテ飯。 あんなにやっつけ仕事だったのに、意外に好評で危機感を感じております。 だってハードル上がるじゃない…。緊張する。。 次を考えなきゃなーと思っていた先日、地下鉄千代田線に乗っていたら、変わったものが目に入ってしまいました。 その名も「カルボ風」バターご飯！「超ラクチン。洗いものの少ない」、「見れば作れる！読まずに作れる！」という、魅力的な言葉！しかも見た目はちょっとカフェ飯っぽい。 私の中でカフェ飯＝モテ飯というイメージが…… とてつもなく気になってしまったので、「読まずに作れる」という言葉を信じて、見るだけで読まずに作ってみました。また前回と同様、楽してモテ飯を作ろうってわけです。 ■材料■ ・温かいごはん 1膳分 ・バター ・醤油 ・貝割れ菜 ・粗挽き黒こしょう ・粉チーズ(重要！) ・たまご ほとんどの材料が冷蔵庫に常備されているものです！ 貝割れだけ買い足し
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