大山マテリエルの月替りクープ(パフェ)。 9月のミュスカはすごく美味しいよ!と言われてたのに、ついに行けずじまい。 10月ももうすぐ終わってしまう・・ ならば!ということで、なんとか予定をねじこんで大山に行ってきました。 マテリエルの10月のクープは和栗と洋梨。 前にも食べてるのですが、すごく美味しいのです。 やっぱりこれも秋のうちに食べておかないとですね。 はい、こちらがマテリエルの和栗と洋梨のクープです。 アップ。 正直大きさはそんなにないのですが、見るからに丁寧な仕事がしてあるのがわかります。 上からも。 うーん、美しいぞ。 このクープ、上から栗の甘露煮、ほっくり和栗クリーム、メレンゲを軽く挟んでねっとりバニラアイス、その下には洋梨のソルベ、一番下に洋梨のコンポートかな?果肉がたっぷりと。 これはもう、上から順番に食べていくとひとつのストーリーが展開されるし、上から下まで一気にすくう
