メインカテゴリーを選択しなおす
古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。 地元の神社を紹介する動画をみてて流れてきた言葉に励まされた朝 当たり前は人生を無にする大…
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今月のテーマは スパイス いろいろ試してみました スリランカのカレー カレーというと カレーライスを思い浮かべるけど それだけじゃ
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 美味しいカレーが食べたい 美味しいのを教えて差し上げたい さてさてまた 東京に行きましたら 行ってみたいのです 次のレッスンは10月だ
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 週に何度か食べても飽きない スパイスカレー 作るたびに味が違うよ 入れるスパイスの配合で その時の気分で 味が違う 油はほとんど使
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 クラフトコーラ コーラはその昔お薬 ペプシコーラは 消化酵素のペプシンが入っていたので コカコーラは 1922年まではコカインと関係あったの
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 @@大学の講義受けてきました。 ”発酵の勘違いや問題点”に関する内容 今では多くの家庭でも”発酵調味料”は作られていますね。 発酵は自己責
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 白味噌作りの講座を行いました 4月から私が担当している かしま灘楽習塾 ” 夢見る大人の家庭科室” です。 発酵・薬膳・薬膳茶のクラスです。
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 北海道の 大豆を取り寄せました。 Amazonははやいですねーー 翌日届きました! ほんとうは7月に作っているはずですがサンプル作りました
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 発酵調味料・味噌作りなどに使う ”麹” のこと 【生麹】について乾燥麹より発酵パワーが強いです。本格志向!よりおいしく、香り良く、また短
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は,ダージリンファーストフラッシュをいただきました。 久しぶりに美味しい紅茶をいただきました。LIZAHILLという茶園です。 【
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 【夢見る大人の家庭科室】これこそアバウト こちらもなくなったら継ぎ足しでつくってくださいな お好きなお醤油に 乾燥麹を浸す いちいち@
ひとり暮らしの日常・神社へお散歩/発酵調味料・青しそドレッシング手仕事/麻婆ナスで晩酌
ひとり暮らしの日常・神社へお散歩/発酵調味料・青しそドレッシング手仕事/麻婆ナスで晩酌をご紹介♡
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 食品添加物とは、“食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるもの(参考:厚
夏野菜が流通しだしましたねスーパーで思わず飛びついてしまったのは新にんにく”新”がついた野菜は決して安くはないのにめっぽう弱くついつい買ってしまいます結果、1kgネットごと買ってしまいました!外側の皮を一皮剥くと”つるーん”と羨ましいほどのツヤ肌今回、新に
ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。自家製甘酒から始まった麹の魅力。ヨーグルトメーカーを買ったことで、手軽に麹アレンジ…
高コスパ&省スペース! 「ソイリッチ SOY RICH 完全豆乳メーカー」 【送料無料】ソイリッチ返品保証30日間 正規品 完全豆乳メーカー 豆乳機 豆乳マシーン 豆乳ブレンダー ミキサー ブレンダー
こんなの欲しかった~!豆乳に混ぜて置いとくだけ♪手軽に腸活出来る発酵パウダー! PR
こんにちは~(∩´∀`)∩こういうのあればいいな~と思って探していた、簡単に手作りヨーグルトが作れるパウダー(豆乳ヨーグルト種菌)をモニターさせていただくことが出来たのでご紹介させてください!ブログ村ハッシュタグ#腸活ダイエットカスピ海ヨーグルトのパウダー
食生活を正してからほぼ毎日、味噌汁を食べるようになり味噌の消費量が爆増結果、今年はじめに仕込んだ味噌があっという間に無くなってしまいましたただでさえ気持ちが落ち着かない年末。味噌を仕込む余裕なんてあるのだろうか。迷っている間に12月に突入してしまい、焦っ
2023年11月29日 畑の四角豆の種採りも終わり、根っこを食べるために掘り起こしました。4本分の根っ子を使って、天ぷらやかき揚げ、ポタージュを作りました。根っこ独特の風味を活かして、自家製の発酵調味料と合わせて、子供たちの「美味しい!」を目指します。
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 1年仕込んだ 醤油のもろみ さて 絞りますか・・・ 諸味がおいしくてこのままいただきたい気持ちもあるのです 半分絞るとしますか
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は,所沢市の萎凋煎茶 「むさしかおり」をいただきました。 硬いものを今控えています。 お肉を焼く前に 塩麹を塗り塗り 30分く
朝食を食べない12時間断食をはじめて一年以上経ちました。日によっては食べることもありますが食べない習慣がほぼ身に付いています。食べない代わりに飲むものが具なし味噌汁です味噌と出汁を入れたお椀にお湯を注ぐだけの即席味噌汁です。今回、さらに美味しく&手間を省
かぼすの生産地として有名な大分県無農薬栽培のかぼすと青唐辛子をゲットできました!豆知識かぼすの名前の由来は”蚊を滅ぼす”から。皮をいぶして虫除けとして使われていたんだとか。[参考レシピ]かぼす5個唐辛子300g塩90g※塩は全体総量の20〜30%仕込みに手
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 昔からある 美味しい話を 小難しくして 学んでいるけど これ必要? ここまで必要?と 思える無駄な知識もある 知識には無駄はないか
醤油麹作ろ〜っと思ったけどていとうシェフ甘酒で使用中やん(笑) そやから1晩常温で…朝に40度発酵モードで8hにしよ〜 爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*)✿*:⬆️は醤油20…
鶏胸肉で鶏ハム作った〜(≧∇≦)✿ᵕ̈*もも肉みたいにしっとり柔らかい✩*॰¨̮玉ねぎ麹2 : ニンニク麹1 の割合で1晩寝かしたら、安全性の高いラップ(有害…
今日は麹調味料たっぷりなトマトパスタ〜✿ᵕ̈*玉ねぎと豚肉炒めてチェリートマトの瓶詰め投入したらゆで汁多めに入れてから〜(。-∀-)ニヒ♪玉ねぎ麹多めに、ニン…
ポン酢にドレッシングにチューハイやカクテルにレモン欲しいときにすぐ使えるレモン麹✩*॰¨̮簡単美味しい健康にも美容にも良い麹シリーズ作ってみてな(*˘︶˘*)…
冷蔵庫開けたら、なんか愛おしくて写真撮った(笑)簡単に出来て、たっぷり使えて、日持ちして、身体に良くて、美容にも良くて、しかも美味しい✿ᵕ̈*昔はツブツブが料…
今日食べたトマトとモロヘイヤの豚しゃぶ冷製パスタもめっちゃ美味しかったけど(笑)素麺じゃないし食べたすぎて写真撮り忘れた〜(∩˃o˂∩)♡✿ᵕ̈*気を取り直し…
朝食〜✧︎*。①じゃがいもはていとうシェフでスチームモードにおまかせ(。-∀-)ニヒ♪終わったらバター醤油であえるだけ(*˘︶˘*).。.:*♡②ケールは玉ね…
2023年7月レッスンご案内お申込み受付中→★こんにちは Blooming Kitchenです。神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、出張料理教室、季節や...
ニンニク麹の写真撮るの忘れた(TT)✧︎*。けど...この生姜の分量ニンニクに変えたら出来るでやってみてなぁ 爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*)✧︎*。全部入れて混ぜて〜⬇️…
甘酒を作った〜✿ᵕ̈*いつもはヨーグルトメーカーで40度8hで作ってたけど、今回はていとうシェフのレシピでやってみた(*˘︶˘*).。.:*♡結果はめっちゃ甘…
新しい調理器を使いたくて✧︎*。せっかくならヘルシーにしたくて♬.*゚胸肉に玉ねぎ麹とニンニク麹を塗り一晩寝かせたやつをていとうシェフに入れて低温調理モードで…
初投稿では自己紹介とか書くんやろか?!笑…ってことで少し書いとく。 アメブロ歴は20年弱...そうアメブロはじまりと共にブログを開始、そやけど続かん笑 その時…
まだ日本に住んでた頃に甘酒やら塩麹やら酵母ジュース(砂糖なし)作って楽しんでた✧︎*。海外暮らしでもたまに甘酒は作ってた、日本人の麹屋さんができてからは塩麹、…
発酵食品に興味があり自家製で何か作ってみたいと思っていました。味噌手作りキットという商品を見つけて挑戦してみましたが、味噌蔵の商品なので材料にもこだわりを感じ、美味しく出来るように思えました。簡単なのでお子様の自由研究にもおすすめです。
【発酵生活】ハマっている発酵調味料!玉ねぎ麹に挑戦♪( ´▽`) & ポチレポ♩
おはようございます。 REIです♪ いつもご訪問頂き ありがとうございます * 今年から健康&腸活を意識して 以前は塩麴を作り、その後も何度か…
甘酒に含まれる栄養素役割 ブドウ糖 脳にとって大切なエネルギー源 食物繊維 腸内環境を整える、 食後の血糖値の上昇を抑える オリゴ糖 腸内環境を整える善玉菌である「ビフィズス菌」を増やす ビタミ
麹菌について 麹菌メモ 本日はこんな1日でした。 最後まで読んでくださってありがとうございます。 明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!い
【手作り発酵調味料生活】活用法と作り置きルーティン&愛用の調味料など
2023.04.14 手作り発酵調味料生活と作り置きのことなどこんにちは~(∩´∀`)∩最近はあまりしっかりした作り置きおかずまでは事前に準備出来ないこともあるのですが・・・私が数年通っているお料理教室の影響で数年前より日常的に「発酵調味料」を手作りしていて普段毎
名古屋市瑞穂区でワイヤーアクセサリーやサンキャッチャーの制作、レッスンをしています 『あなただけの8つの記憶の庭』のアクセサリー&インテリアbrevpap…
昨年末、訳ありトマトを2箱ゲット!大量の水煮をつくりトマト麹を久しぶりに仕込みました♪詳しくはこちら↓↓↓↓↓↓まずはほっき貝パウダーで農薬除去パウダーを溶かした水にトマトを漬けるだけで必ず水が黄色くなります、、、w▽▽▽▽▽▽▽▽22cmの鋳物の鍋に入りき
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は,ヌワラエリヤをいただきました。 私の中でヌワラエリヤは 煎茶を飲む感覚でいただいています。 ホッとするお茶です ganba
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は国産紅茶をいただきました。 年越し蕎麦を食べ 2022年に感謝 ジルベスターのカウントダウン 音楽は ドボルザーク
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶はお煎茶をいただきました。 残り物処分作戦 冷蔵庫に手のついていない模様入りのミニ蒲鉾が(3パック1組) まだありましたー 松