Vés al contingut

Àcid heneicosanoic

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de compost químicÀcid heneicosanoic
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular326,318 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Estructura química
Fórmula químicaC₂₁H₄₂O₂ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

L'àcid heneicosanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid heneicosílic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb vint-i-un àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C21:0.

Cama-sec de soca

L'àcid heneicosanoic a temperatura ambient és un sòlid blanc que fon a 74,3 °C. És soluble en totes proporcions en cloroform i dietilèter i molt soluble en etanol.[1] Es troba en el greix de la llet humana. Forma part dels fosfolípids que lubriquen la zona de contacte del cartílags amb les articulacions i és un component d'àcids grassos dels glòbuls vermells.[2] És present en els bolets Armillaria tabescens, cama-sec de soca Armillaria mellea i Armillaria gallica.[3]

Referències

[modifica]
  1. «LipidBank - Fatty acid(DFA0021)». Arxivat de l'original el 2018-02-21. [Consulta: 20 febrer 2018].
  2. Pubchem. «Heneicosanoic acid» (en anglès). [Consulta: 20 febrer 2018].
  3. Cox, K.D.; Scherm, H.; Riley, M.B. «Characterization of Armillaria spp. from peach orchards in the southeastern United States using fatty acid methyl ester profiling». Mycological Research, 110, 4, pàg. 414–422. DOI: 10.1016/j.mycres.2005.12.004.