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Paso a paso
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1
Pollo limpio y preparado.
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2
Deshuesar el pollo
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3
Abrirlo
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4
Condimentar
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5
Colocar las fetas de panceta una al lado de la otra
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6
Las tiras de morrón
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7
La zanahoria por encima
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8
Colocar el perejil picado.
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9
Y por último la cebolla. Rectificar condimentos.
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10
Cocer la abertura
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11
Y atar muy bien para que se mantenga armado
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12
Que no se escape el relleno.
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13
Cocinar por 2 horas al horno temperatura media.
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14
Así se ve el relleno una vez cortado.
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15
Para acompañar hacemos una ensalada con dos papas, una zanahoria, arveja, lentejas y huevo hervidos. Colocarle mayonesa, sal, limón y aceite.
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Espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Alba le encantará ver cómo quedó.
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