Kue Lapis Sagu
Assalammualaikum...
Masih dengan
bikin kue tradisional Indonesia bersama Bakerpad Community. Dengan narsum mbk @laurawiramihardja
https://cookpad.com/id/r/16446614
diajarin bikin kue tradisional yaitu kue lapis yang lebih modern dan cantik. Bahannya dari tepung sagu mix tepung beras. Untuk warna karena supaya cantik jadi bikin merah kuning hijau. Harusnya lebih cakep lagi pakai cetakan bunga, krn gk punya jd pakai seadanya. Teksturnya kenyil2 enak, Semoga suka dan menginspirasi.
Rabu, 31 agustus 2022 (pekan 31)
#Bakerpad_JajananTraditional
#PekanInspirasi
#JajanTradisional
#HutRIke77
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id
#Bakerpad_Community
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Tuang santan dan gula pasir di panci. Masak sampai gula larut. Lalu diamkan sampai suhunya hangat.
-
2
Campur tepung sagu, tepung beras, garam, aduk rata sisihkan.
-
3
Sementara menunggu suhu santan hangat, buat dulu biangnya. Tuang di panci lain bahan biangnya. Masak sambil diaduk sampai mengental.
-
4
Tuang santan yang sudah hangat kedalam bahan kering, aduk rata. Lalu masukkan biang yang masih panas/hangat ke dalamnya.
-
5
Aduk sampai rata. Untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil, saring adonan.
-
6
Bagi adonan jadi 3 masing-masing beri pewarna. Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung besar beserta loyangnya yang sudah diolesi minyak.
-
7
Tuang 1-2 sdm adonan dari satu warna ke dalam loyang. Tutup, kukus 5 menit. Lalu tuang lagi 1-2 sdm adonan dari warna yang lain. Begitu seterusnya lakukan sampai semua adonan habis.
-
8
Lalu kukus 15 menit terhitung sejak adonan terakhir masuk.
Setelah matang, tunggu suhunya dingin. Keluarkan kue dari loyang.
-
9
Kue lapis sagu siap disajikan.
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar